![潮汕雪燕如何炖 潮汕雪燕的正确炖法]( "潮汕雪燕如何炖 潮汕雪燕的正确炖法")
- 1、先把雪燕拿来泡好，在泡雪燕的时候一定要注意选择用纯净水，不能够使用自来水，因为用自来水会让雪燕的侵泡效果受到影响，而且，水必须要用常温的水，如果水的温度太高会让雪燕里面的蛋白成分因为热水浸泡而被流失掉。2、将燕窝放在专门的炖锅里面来炖，在炖的时候将燕窝按照一比一...
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![白色桃胶的正确炖法]( "白色桃胶的正确炖法")
- 1、将蛋清中倒入40ml牛奶。2、滴入少许香草精，搅拌均匀。3、锅中倒入40ml牛奶。4、加入1勺白糖，加热溶化即可。5、将加热后的牛奶倒入蛋清液里，搅拌均匀。6、混合液过筛两次。7、上锅蒸15分钟左右，直至凝固即可。8、将桃胶用清水洗净。9、将桃胶用水泡一天一夜，泡发至没有硬块...
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![鱼翅骨的正确炖法怎么做 鱼翅骨的正确炖法]( "鱼翅骨的正确炖法怎么做 鱼翅骨的正确炖法")
- 1、干鱼翅骨150克，红枣150克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。2、先将鱼翅骨用锅盛着，放进清水浸泡8小时后，把水换掉（在这期间连续换2次清水），然后，把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸焗5个小时后，再把鱼翅骨捞起，滤干水分待用。3、把红枣洗净待用。用不锈钢锅1个，将已...
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![小虾胶的正确炖法]( "小虾胶的正确炖法")
- 1、去虾线，头壳尾。剁成蓉大概半小时。2、用菜刀先拍一下，再用刀背剁成胶状。加盐顺一个方向搅上劲，放味精，胡椒粉，糖，香油，水淀粉搅拌均匀。3、放保鲜袋里面，第二天捏都捏不扁很有弹性。4、剪小口挤进火锅或者汤里面。一分钟就熟，可以吃啦！...
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![小黄鱼去腥味炖法 清除黄花鱼腥味的方法]( "小黄鱼去腥味炖法 清除黄花鱼腥味的方法")
- 想要炖的黄鱼没有腥味，把黄鱼处理好后,一定要加入姜片腌制半个小时,这样才不会腥。炖黄鱼的具体做法：1、黄花鱼1000克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏...
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![燕窝炖椰子汁正确炖法 燕窝炖椰子汁正确炖法是什么]( "燕窝炖椰子汁正确炖法 燕窝炖椰子汁正确炖法是什么")
- 1、食材：椰浆和洞燕盏。2、将洞燕盏用清水泡发3小时。3、将椰浆倒入电炖锅中。4、放入择洗干净的洞燕盏，盖锅盖，通电，炖3小时。5、揭盖，放入适量的冰糖，再炖15分钟，即可断电。6、盛入碗中即可了。...
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![家常排骨的正确炖法 排骨的正确炖法]( "家常排骨的正确炖法 排骨的正确炖法")
- 1、食材：排骨500g、山药2根、葱姜几片、油2汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、八角1个、桂皮1小块。2、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。3、山药去皮切块，排骨炒一遍，冲洗干净。4、锅里热油，放入葱姜爆香。5、放入排骨煸炒一下，加入老抽和生抽继续翻炒一会。6、倒入...
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![燕窝错误炖法 燕窝的错误炖法是什么]( "燕窝错误炖法 燕窝的错误炖法是什么")
- 1、用自来水开炖：用自来水炖出来的燕窝味道比较干涩，用纯净水或者蒸馏水炖的时候，口感是糯滑的，能带来最佳口感，也不影响营养。2、没有完全发开或撕开：自己在家炖燕窝时，有时候会发现，总炖不出晶莹剔透、丝丝分明的效果。有时甚至还成一坨，感觉怎么炖都炖不熟的样子。燕窝一定要完...
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![燕窝怎么正确炖法]( "燕窝怎么正确炖法")
- 1、原料：燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣。2、挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中，浸泡首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。3、然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。撕开燕窝由于在浸泡过程中燕窝并...
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![宝宝鱼胶的正确炖法]( "宝宝鱼胶的正确炖法")
- 1、材料：鱼胶，猪瘦肉，太子参，白糖参，黄芪，淮山，无花果，红枣、盐适量。2、将泡发好的鱼胶洗净切好。3、将猪瘦肉切块，焯水洗净；其他食材洗净。4、将猪瘦肉、太子参、白糖参、黄芪、无花果放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入鱼胶、淮山及红枣，炖30-40分钟，加盐调味即可。...
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![燕窝的正确炖法]( "燕窝的正确炖法")
- 1、把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些，5-6个小时，夏季3-4个小时。泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍。2、真正的好燕窝应该是呈透明状的，用滤网把燕窝滤水。用一个瓷质的小盅或...
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![花胶的正确炖法有哪些]( "花胶的正确炖法有哪些")
- 1、花胶排骨汤。备料：排骨、姜片、淮山、枸杞（5颗）、红枣5个。2、准备：浸发花胶，放入冷水泡软，放入姜葱水沸煮约25分钟，取出用冷水浸泡，其他材料洗干净。3、炖汤：将所有原料放入水中，慢慢地煲，煲1.5小时加适量调味盐。2、冰糖鱼胶汤。备料：鱼胶、银耳、去核红枣、去芯莲子、枸杞、冰...
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![猪肉怎么炖又烂又香 猪肉炖法]( "猪肉怎么炖又烂又香 猪肉炖法")
- 1、首先要从猪肉的选材选择，如果要炖肉的话，就要选择膘厚一点的，还要看肉的切面纹理，切面纹理较清晰的口感更好，炖出来会更好吃。2、然后就是切肉，切肉时候要切得大一些，切得太小的话不容易释放出它本身的肉香，而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料，味道会更香。3、炖肉的时候...
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![三文鱼炖法是什么]( "三文鱼炖法是什么")
- 1、取新鲜三文大鱼头一个。2、通常买回来的鱼头还没有刮鳞片；连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处。3、除了要冲洗干净鱼头内部的血水，也别忘记顺手用剪刀把鱼鳃剪干净。做到这几点鱼不会有任何腥臭味。4、处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。5、...
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![家常美味鸭子的正确炖法 鸭子的正确炖法]( "家常美味鸭子的正确炖法 鸭子的正确炖法")
- 1、材料：酸萝卜1根，鸭子半只，大葱半棵，姜1块，盐适量，香葱少许，水适量。2、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净；3、鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索；4、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量；5、大葱切段，姜切厚片；其它调...
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![马鲛鱼干的正确炖法是怎么样的呢]( "马鲛鱼干的正确炖法是怎么样的呢")
- 1、食材：马鲛鱼干2条、米酒500毫升、蒜瓣5粒、冰糖2块、生姜5片、玉米油适量、食盐1勺2、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时。3、蒜瓣切碎。4、姜片切丝。5、浸泡过后的马鲛鱼，切大块。6、热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香。7、倒入鱼块，加入米酒，大火烧开。8、再加300毫升清水、...
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![鲜鱼花胶的正确炖法]( "鲜鱼花胶的正确炖法")
- 1、材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。2、泡发好的鱼胶，切块。3、可以尽量切小块一些。4、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。5、倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。6、隔水炖，1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。7、炖好之后盛在碗里，...
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![燕窝要怎么炖法 燕窝的炖法]( "燕窝要怎么炖法 燕窝的炖法")
- 1、备好所用食材原料：燕窝、纯牛奶、红枣、冰糖。2、将红枣泡洗好再捏破入炖盅里，再加入清水。3、将红枣汤炖制好，再将挑泡好的燕窝入炖盅里。4、然后选择炖制30分钟就可以。5、炖制好之后再备几个容器，加入纯牛奶。6、再加少许的冰糖调个味，不喜甜的朋友就不要再加了，红枣的甜...
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![燕窝错误炖法]( "燕窝错误炖法")
- 1、用自来水开炖：用自来水炖出来的燕窝味道比较干涩，用纯净水或者蒸馏水炖的时候，口感是糯滑的，能带来最佳口感，也不影响营养。2、没有完全发开或撕开：自己在家炖燕窝时，有时候会发现，总炖不出晶莹剔透、丝丝分明的效果。有时甚至还成一坨，感觉怎么炖都炖不熟的样子。燕窝一定要完...
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![如何炖鱼胶 大片鱼胶的正确炖法]( "如何炖鱼胶 大片鱼胶的正确炖法")
- 1、需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡，然后第2天煮沸一锅水，将鱼胶放入里面焯一下，捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净，将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面，大火隔水煮一刻钟左右，再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左右，即可享受香甜美味的食品。...
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![小花胶正确炖法怎么做 小花胶正确炖法]( "小花胶正确炖法怎么做 小花胶正确炖法")
- 1、花胶提前泡发好，切块。排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段。2、接着锅里盛过滤水，就放排骨，焯水备用，排骨一定要飞过一次热水。3、把排骨和花胶一起放入炖盅炖煮。4、红枣和山药也一起放入炖盅半小时。5、开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐。...
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![产妇花胶如何炖 产妇花胶的正确炖法]( "产妇花胶如何炖 产妇花胶的正确炖法")
- 1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、然后将鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。7...
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![干鱼鳔如何炖好吃 干鱼鳔的正确炖法]( "干鱼鳔如何炖好吃 干鱼鳔的正确炖法")
- 1、材料：干鱼鳔7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；2、鱼鳔提前10小时泡发；3、泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状，加入枸杞；4、倒入锅里，加水，加西洋参；5、盖上盖子，差不多三个小时就炖好了，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了。...
- 24060
![炖黄骨鱼的做法介绍 黄骨鱼正确炖法]( "炖黄骨鱼的做法介绍 黄骨鱼正确炖法")
- 1、食材：黄骨鱼3条，西红柿1个，豆腐100g，葱1段，姜三片，蒜2瓣，盐6g，胡椒粉2g，白糖10g，油100g。2、黄骨鱼洗干净表面打一字花刀，用厨纸吸净表面水分擦拭黏液，葱切段，姜切片，蒜切片，西红柿划十字刀烫过去皮切丁。3、热锅冷油加盐拌匀，放黄骨鱼小火煎至金黄取出备用。4、锅留底油，下葱白姜蒜炒...
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![雪燕的正确炖法]( "雪燕的正确炖法")
- 1、主要食材：雪燕5g、蓝莓10颗、糖适量。2、雪燕泡发待用，蓝莓温水浸泡5分钟,洗净。3、将泡发的燕入炖盅上锅中火蒸15分钟。4、加入洗净的鲜蓝莓，冰糖再蒸5分钟即可。5、雪燕作为补水，美颜食材，搭配新鲜蓝莓，可保护眼睛，增强视力，提高免疫力，增强大脑记忆。天然的蓝莓花青素是最有...
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