![干烧霉千张筒的烹饪技巧]( "干烧霉千张筒的烹饪技巧")
- 1、主料：霉千张筒300克、青蒜2根、辣椒酱15克。2、辅料：生抽酱油15毫升、生姜5克、原味鲜1克、精盐1克、食用油30毫升。3、做法：（1）主要原材料准备。（2）霉千张筒切厚片。（3）青蒜切段，生姜切丝。取一小碗，倒入辣椒酱，生抽，原味鲜和适量水，兑成酱汁。（4）锅中注入食用油，撒精盐。（5）烧7成热时，下...
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![干豆干怎么保存不发霉 干豆干如何保存不发霉]( "干豆干怎么保存不发霉 干豆干如何保存不发霉")
- 1、保鲜袋保存。香干如果要保存的话，应该拿个保鲜袋装好，再拿盆水来，把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来，注意保鲜袋的袋口不能进水，压完空气再放进冰箱冷藏室即可。2、淡盐水保存。将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天换一次水水，这种方法可...
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![干烧红烧肉怎么做 怎么做干烧红烧肉]( "干烧红烧肉怎么做 怎么做干烧红烧肉")
- 1、主要食材：红烧肉。2、配料：花椒，大料，生姜，红辣子，葱蒜。3、调料：糖，黄酒，盐，酱油，味精，胡椒。4、把切好的五花肉，放在炒锅里干煸，不放什么东西，煸出肉的油，然后，将糖放入油锅内起泡时放入刚煸出的肉，进行翻炒，然后，放入上述料再进行翻炒，试量加入清水，慢火炖。...
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![虾干发霉的方法 虾干发霉怎么处理]( "虾干发霉的方法 虾干发霉怎么处理")
- 1、干虾发霉以后要把虾在温水中浸泡1小时，轻轻洗去霉点，再用清水过几次。2、捞出控干水，加入食盐拌匀，放在大平盘中摊开，在太阳光下暴晒至脱水或在烤箱中烤干皆可。3、为了避免干虾发霉，一定要存放在干燥、通风处。4、如一段时间内食用不完，要对虾再次晾晒，防止发霉。...
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![干烧鳝段]( "干烧鳝段")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鳝鱼：1条;泡红椒:3个;水芹菜:1根;蒜苔:1根;蒜：3瓣;姜：1块;葱：1根;花椒：20粒;豆瓣酱：1大勺;豆瓣辣酱：1大勺;豆豉：适量;色拉油：适量;干烧鳝段的做法锅烧热，下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次炸制鳝...
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![干烧带鱼]( "干烧带鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：2条;红尖椒：1个;大蒜：2瓣;小葱：1根;姜：1块;食盐：1小勺;花椒：1小勺;白酒：1大勺;郫县豆瓣酱：1大勺;香醋：1大勺;酱油：1小勺;白糖：1小勺;植物油：适量;干烧带鱼的做法带鱼去内脏，洗净切块，放入碗中，撒入盐、花椒，淋入高...
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![干鱼表面发霉怎么去霉]( "干鱼表面发霉怎么去霉")
- 1、干鱼表面发霉，想要去霉可以直接用清水先清洗一遍，再用开水烫一下，也可以在开水里焯水一下，把水倒掉，洗干净就可以。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。3、鱼干之所以会长霉点，主要源于周围环境的变化，像湿度、温度、水分这些都是令鱼干霉变的关键，...
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![红烧肉发霉怎么办]( "红烧肉发霉怎么办")
- 只能扔掉；将所有食材准备好后待用；将五花肉洗干净后切成块状，待用；将葱姜洗干净后切好，备用，锅里倒入少许油，小火放入姜片、大料；再放入适量白糖不断的翻炒至融化，继续搅拌至出现棕色的气泡；立刻倒入五花肉不停的翻炒至出油后放入适量料酒和生抽；再倒入适量老抽和没过食材的清水，开大...
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![霉干菜烧肉的家常做法]( "霉干菜烧肉的家常做法")
- 1、食材准备：:带皮五花肉400克，绍兴梅干菜100克，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖各适量。2、制作步骤：（1）带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。（2）炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小...
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![霉干菜介绍]( "霉干菜介绍")
- 1、霉干菜也就是梅干菜，这种食物是用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经过晒干得出来的成品。在制作梅干菜时，需要先焯水，等到菜变成了深绿色，捞出来晾干，然后第二天拿去晒，等到晒干了变成褐色就晒好了。2、梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜，这种食物生产历史非常悠久，在浙江很多地区...
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![干红鱼干发霉如何处理 干红鱼干发霉怎么处理]( "干红鱼干发霉如何处理 干红鱼干发霉怎么处理")
- 1、干红鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒。2、鱼干属腌腊制品，吃之前一定要用温水清洗干净，上面生的白青绿等斑点要洗净，如系黄色斑点要用器具祛除，量大的话就不要吃了，毒素较强，对身体不利，鱼干洗净后，加醋泡15分钟，杀死上面的嗜盐菌，就可以烹调了，适...
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![霉干菜焖烧牛肋骨怎么做]( "霉干菜焖烧牛肋骨怎么做")
- 1、牛肋骨1块约300克，霉干菜(涨发)250克，豆腐皮少量，花雕酒150克，糖75克，盐5克，胡椒粉2克，老抽40克。2、做法：先将霉干菜在油锅煸出香味后，再加适量的盐、糖、老抽和花雕酒备用。将牛肋骨用锅炒香，然后加入盐糖、老抽和花雕酒炒至上色。将1与2一起—上锅隔水蒸3小时即可上碟。最后...
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![哪些东西不能烧谁烧谁倒霉]( "哪些东西不能烧谁烧谁倒霉")
- 1、相片烧不得，会带来口舌、是非或生病。一些人离婚了，原来的结婚相片不知道怎么处理，一般都采用烧掉的方式，以求一干二净，但是相片烧了，容易给人带来口舌、生病、是非或某一段时间的情绪反复、精神不振等情况，必须慎重。2、衣服不能烧，会带来突然的大病或惊险的灾难。据民间一些...
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![干鱼表面发霉如何去霉]( "干鱼表面发霉如何去霉")
- 1、干鱼表面发霉，想要去霉可以直接用清水先清洗一遍，再用开水烫一下，也可以在开水里焯水一下，把水倒掉，洗干净就可以。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。3、鱼干之所以会长霉点，主要源于周围环境的变化，像湿度、温度、水分这些都是令鱼干霉变的关键，...
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![蚝干发霉的方法 蚝干发霉怎么处理]( "蚝干发霉的方法 蚝干发霉怎么处理")
- 1、蚝干含有脂肪、蛋白质等营养物质，如果储存环境或方式不当，就较容易被霉菌污染。一旦蚝干发霉变质，就可能会滋生大量的细菌、霉菌，即使将蚝干发霉的地方洗干净或去除，其他部位也可能存在污染，食用后就可能出现头晕、腹泻、腹痛等不适症状，对于人体健康不利。2、在日常生活中，要...
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![干烧鲤鱼]( "干烧鲤鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;五花肉:1块;红椒:1个;香菇:2块;冬笋:半根;胡萝卜:适量;玉米:适量;豌豆（煮）:适量;青蒜:2根;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;姜：半块;蒜：5瓣;花椒：适量;细香葱：1小把;八角：2个;胡椒粉：适...
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![怎么做干烧红烧肉 干烧红烧肉怎么做]( "怎么做干烧红烧肉 干烧红烧肉怎么做")
- 1、主要食材：红烧肉。2、配料：花椒，大料，生姜，红辣子，葱蒜。3、调料：糖，黄酒，盐，酱油，味精，胡椒。4、把切好的五花肉，放在炒锅里干煸，不放什么东西，煸出肉的油，然后，将糖放入油锅内起泡时放入刚煸出的肉，进行翻炒，然后，放入上述料再进行翻炒，试量加入清水，慢火炖。...
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![怎么看笋干发霉发霉]( "怎么看笋干发霉发霉")
- 1、若笋干发霉，外表会带有白色霉菌，还会散发出霉味。笋干因存放的环境湿度过大而发霉，表面滋生白色霉菌菌丝的同时，还会让干硬的质地变得偏软，内部水分增加，如果只是发白，没有发霉，摸起来会十分干硬。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成...
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![干烧鲳鱼]( "干烧鲳鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;白糖：少许;葱：适量;食盐：适量;蒜：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;干烧鲳鱼的做法鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道葱、姜、蒜切末锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净...
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![干鱼表面发霉怎么去霉 干鱼表面发霉如何去霉]( "干鱼表面发霉怎么去霉 干鱼表面发霉如何去霉")
- 1、干鱼表面发霉，想要去霉可以直接用清水先清洗一遍，再用开水烫一下，也可以在开水里焯水一下，把水倒掉，洗干净就可以。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。3、鱼干之所以会长霉点，主要源于周围环境的变化，像湿度、温度、水分这些都是令鱼干霉变的关键，...
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![干烧鱼]( "干烧鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料罗非鱼：750克;猪油(板油):50克;郫县豆瓣酱：50克;黄酒：10克;食盐：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;干烧鱼的做法准备好主料和配料鱼洗净，两面剞花刀，别太深，不然烧的时候会裂...
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![干烧南瓜]( "干烧南瓜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：1块;色拉油：适量;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;醋：适量;小葱：适量;干烧南瓜的做法南瓜切块不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只...
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![干烧排骨]( "干烧排骨")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;干辣椒：5个;花椒：10粒;生抽：30毫升;老抽：15毫升;红糖：15克;白酒：(高度)30毫升;食盐：5克;葱：6段;姜：5片;八角：1个;香叶：3片;芝麻：少许;干烧排骨的做法肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用炒锅不...
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![干烧平鱼]( "干烧平鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：2条;料酒：15毫升;食盐：3克;豆瓣酱：15克;酱油：5毫升;白糖：5克;葱：1节;香菜：1根;姜：1块;朝天椒：（泡）2根;蒜：4瓣;干烧平鱼的做法鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入...
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![笋干烧肉]( "笋干烧肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：500克;笋干:适量;葱：4根;姜：半块;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;鸡精：少许;植物油：适量;笋干烧肉的做法笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片...
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