当前位置：懂科普 >

关于子鸡的精选

盬子鸡如何做

  • 盬子鸡如何做

  • 1、美食盬子鸡的主料是乡下土鸡整只，合着宰成小坨的老腊肉，当然有腊猪蹄膀加进去再好不过了，配料菜为农户自家腌制的陈年大头菜。大头菜学名芜菁，外型酷似圆头萝卜，像做榨菜一样用盐浸渍后，滗去水，再放到坛子里干贮，民间称干咸菜，它与榨菜、芽菜、冬菜一起，合称四川民间四大腌菜。...
  • 9644
东安子鸡是哪里的菜

  • 东安子鸡是哪里的菜

  • 1、东安子鸡是湖南东安县的菜。2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。3、此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七...
  • 7779
家庭版东安子鸡的家常做法

  • 家庭版东安子鸡的家常做法

  • 1、原料：两个大鸡腿（三黄鸡、土鸡皆可）。2、调料:小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡粉、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。3、将鸡腿洗净后，凉水下锅，放入姜片、葱段大火煮沸，撇去浮沫，再小火煮至鸡肉七成熟时捞出晾凉。4、接着处理配菜，生姜切成丝，小米辣椒切碎，红辣椒切丝、葱切段。5、...
  • 28040
生炒子鸡的家常做法

  • 生炒子鸡的家常做法

  • “生炒子鸡”是江苏苏州地区的著名菜肴。此菜选用生长六七个月的嫩鸡，切成鸡丁，配以笋块制成。成菜后色泽淡红，肉质鲜嫩，卤汁紧包，滋味异常鲜美，深受美食家的青睐。1、先将光嫩子鸡洗净，用刀在鸡背上从尾至颈部顺长切成2爿，鸡皮朝下，平放在砧墩上，先用刀在平面拍一下，再用刀跟在鸡的...
  • 12366
东安子鸡介绍

  • 东安子鸡介绍

  • 1、东安子鸡是湖南的菜。2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。3、此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时...
  • 13616
辢子鸡的做法 送给爱吃辣的你

  • 辢子鸡的做法 送给爱吃辣的你

  • 1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片.2、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，...
  • 20909
东安子鸡是哪里的菜 东安子鸡的简介

  • 东安子鸡是哪里的菜 东安子鸡的简介

  • 1、东安子鸡是湖南东安县的菜。2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。3、此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七...
  • 9454
家庭版东安子鸡的家常做法 家庭版东安子鸡的家常做法介绍

  • 家庭版东安子鸡的家常做法 家庭版东安子鸡的家常做法介绍

  • 1、原料：两个大鸡腿（三黄鸡、土鸡皆可）。2、调料:小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡粉、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。3、将鸡腿洗净后，凉水下锅，放入姜片、葱段大火煮沸，撇去浮沫，再小火煮至鸡肉七成熟时捞出晾凉。4、接着处理配菜，生姜切成丝，小米辣椒切碎，红辣椒切丝、葱切段。5、...
  • 34665
辢子鸡的做法

  • 辢子鸡的做法

  • 1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片.2、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，...
  • 22791
子鸡没有要求公鸡或是母鸡

  • 子鸡没有要求公鸡或是母鸡

  • 1、椰子鸡没有要求公鸡或是母鸡。2、椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。...
  • 20343
栗子烧子鸡如何做 栗子烧子鸡怎么做好吃

  • 栗子烧子鸡如何做 栗子烧子鸡怎么做好吃

  • 1、锅烧到7成热放油10克，放姜块5克出味后放鸡块爆炒，加料酒5克，盐5克、炒出金黄色。2、将鸡肉炒透后加入高汤、生抽、板栗、白糖、小火焖烧至板栗熟烂，再调至中火收汁翻炒后，加入蒜瓣，继续加一小碗水焖五分钟即可。...
  • 19157
爆炒子鸡的烹饪方法

  • 爆炒子鸡的烹饪方法

  • 1、材料：仔公鸡半只、青蒜适量、姜蒜适量、花椒适量、红辣椒段适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许、味精少许、咸盐少许。2、仔公鸡半只用切斩成小块，要小一点。3、青蒜些许洗净。青蒜切小段。4、热锅凉油，炸香花椒捞出，再小火放少许白糖，炒出糖色。5、待糖色变成棕黄色时放...
  • 17856
东安子鸡的做法

  • 东安子鸡的做法

  • 东安子鸡是湘菜!湖南东安特产的刚开鸣公鸡为主要原料。属于湘菜。东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。东安鸡出自湖南省东安县卢洪市镇，是湖南的这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享...
  • 18768
东安子鸡是什么菜系

  • 东安子鸡是什么菜系

  • 东安子鸡是湖南的菜。东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名东安子鸡。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。此外，东安鸡出自湖南省东安县卢洪市镇，是湖南的一道名菜，要想吃到正宗的东安鸡还得到东安县才能吃到...
  • 12604
铁扒子鸡怎么做介绍 铁扒子鸡怎么做

  • 铁扒子鸡怎么做介绍 铁扒子鸡怎么做

  • 1、主料：鸡肉150克、盐2克、鸡蛋50克、淀粉(豌豆)54克、植物油55克、黄酒10克、白砂糖2克、番茄汁15克。2、将鸡肉片开后，用刀背略槌匀，用精盐1克拌匀，加入鸡蛋、干淀粉50克再拌匀；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。3、用油50克起锅。将拌匀的鸡肉放在锅中煎至两面金黄色，仅...
  • 21947
东安子鸡的简介

  • 东安子鸡的简介

  • 1、东安子鸡是湖南东安县的菜。2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。3、此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七...
  • 15836
家庭版东安子鸡的家常做法介绍

  • 家庭版东安子鸡的家常做法介绍

  • 1、原料：两个大鸡腿（三黄鸡、土鸡皆可）。2、调料:小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡粉、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。3、将鸡腿洗净后，凉水下锅，放入姜片、葱段大火煮沸，撇去浮沫，再小火煮至鸡肉七成熟时捞出晾凉。4、接着处理配菜，生姜切成丝，小米辣椒切碎，红辣椒切丝、葱切段。5、...
  • 23911
爆炒子鸡的烹饪方法 爆炒子鸡的做法

  • 爆炒子鸡的烹饪方法 爆炒子鸡的做法

  • 1、材料：仔公鸡半只、青蒜适量、姜蒜适量、花椒适量、红辣椒段适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许、味精少许、咸盐少许。2、仔公鸡半只用切斩成小块，要小一点。3、青蒜些许洗净。青蒜切小段。4、热锅凉油，炸香花椒捞出，再小火放少许白糖，炒出糖色。5、待糖色变成棕黄色时放...
  • 18190
栗子烧子鸡如何做

  • 栗子烧子鸡如何做

  • 1、锅烧到7成热放油10克，放姜块5克出味后放鸡块爆炒，加料酒5克，盐5克、炒出金黄色。2、将鸡肉炒透后加入高汤、生抽、板栗、白糖、小火焖烧至板栗熟烂，再调至中火收汁翻炒后，加入蒜瓣，继续加一小碗水焖五分钟即可。...
  • 33479
栗子鸡

  • 栗子鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：700克;栗子(鲜)：300克;白糖：1大匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;老抽：2小匙;食盐：1小匙;葱：适量;姜：适;蒜：适;植物油：适;栗子鸡的做法栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字放开水里煮，煮至十字口裂开沿着十字口剥掉栗...
  • 24899
辣子鸡

  • 辣子鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料童子鸡：1只;花生仁(炒):适量;料酒：适量;小葱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;鸡精：少许;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;辣子鸡的做法将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分...
  • 23113
鸡汤句子

  • 鸡汤句子

  • 1、有些事，轻轻放下，未必不是轻松。有些人，深深记住，未必不是幸福。有些痛，淡淡看开，未必不是历练。坎坷路途，给身边一份温暖，风雨人生，给自己一个微笑。生活，就是体谅和理解，把快乐装在心中，把微笑挂在脸上。2、我相信，越是成功的人，越深谙对别人恭敬的重要性，只有跳梁小丑才会对他人挑...
  • 15664
莲子鸡丁 怎么做莲子鸡丁

  • 莲子鸡丁 怎么做莲子鸡丁

  • 1、食材：净鸡脯肉250克、莲子60克、油50克、鸡蛋2只、胡萝卜、香菇适量、葱、姜适量、料酒少许、盐、淀粉少许。2、将莲子用热水氽熟去心，葱姜切片，香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁。3、鸡脯肉切成丁，放入碗中，加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。4、起锅热油，先将葱姜丝爆香...
  • 19343
辣子鸡翅 怎样做辣子鸡翅

  • 辣子鸡翅 怎样做辣子鸡翅

  • 1、食材：朝天椒15个、蒜10瓣、葱1根、姜5克、盐2克、干辣椒5个、鸡粉1克、醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、花椒10颗、食用油2汤勺。2、鸡翅一个切成两半。3、除姜和蒜外，其他都切成棱形块。4、鸡翅用料酒腌制15分钟，去腥味。5、锅里入油，烧热。6、放入葱姜蒜胡椒...
  • 33082
辣子鸡块

  • 辣子鸡块

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;红葱头:适量;泡红椒：适量;姜：适量;桂皮：适量;八角：适量;蒜：适量;辣子鸡块的做法挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海...
  • 21014

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接