![如何做简单酸菜鱼爽口 酸菜鱼的烹饪方法]( "如何做简单酸菜鱼爽口 酸菜鱼的烹饪方法")
- 1、材料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。2、鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。3、将炒锅置火上，放...
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![腌洋姜的正确做法窍门 5个简单步骤让腌洋姜成为爽口美味]( "腌洋姜的正确做法窍门 5个简单步骤让腌洋姜成为爽口美味")
- 1、准备适量的洋姜、红尖椒、蒜片、盐、生抽、味极鲜、白糖等。2、买回的洋姜多清洗几遍，用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土，然后切成薄片放入盆中备用。3、红尖椒切成段，量根据自己的喜好。4、锅中加多一些的水，烧开后倒入洋姜片焯水1分钟，然后捞出过一下凉开水清洗干净，洋姜焯水...
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![如何做水果沙拉爽口]( "如何做水果沙拉爽口")
- 1、材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个、沙拉调料100克。2、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。3、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片...
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![怎么做酸辣白菜爽口好吃]( "怎么做酸辣白菜爽口好吃")
- 1、准备白菜半颗、葱姜蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖适量。2、首先将大白菜洗净撕成块。3、然后起锅烧油，下葱姜蒜和干辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加盐、鸡精、胡椒粉和白糖调味。4、大火翻炒均匀，淋上辣椒油，即可出锅。...
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![爽口凉菜如何做 爽口拌双耳怎么做]( "爽口凉菜如何做 爽口拌双耳怎么做")
- 1、首先用冷水泡发银耳，银耳泡发时间20分钟，木耳也是提前冷水泡发开，木耳泡发时间40分钟。2、把大蒜拍怕破，放进蒜臼内捣成蒜泥，黄瓜斜刀切成块，然后再切成菱形片，红椒切成细丝，红椒起到点缀作用，香菜切成段，拌菜增加香味，泡发好的银耳去除黄色的根部，手撕成小块，泡发好的木耳捞出来装...
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![爽口儿菜怎么腌制好吃]( "爽口儿菜怎么腌制好吃")
- 1、食材：白萝卜250g，米醋3g，酱油3g，盐2g，香菜1棵。2、白萝卜削皮，洗干净。3、借助刮丝器将萝卜刮成丝，装盘。4、将香菜清洗干净。5、将香菜凉干水份。6、把香菜切成0.5厘米的小段。7、把切好的香菜放在萝卜丝上。8、放入半勺盐、味精。9、放入适量的酱油和香醋。10、拌匀后，腌制...
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![萝卜皮的制作方法 怎么做爽口萝卜皮]( "萝卜皮的制作方法 怎么做爽口萝卜皮")
- 1、主料：切好的心里美萝卜皮500克。2、辅料：熟花生碎25克。3、调料：白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。4、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。5、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。...
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![如何自制爽口酸辣白菜]( "如何自制爽口酸辣白菜")
- 1、准备白菜半颗、葱姜蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖适量。2、首先将大白菜洗净撕成块。3、然后起锅烧油，下葱姜蒜和干辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加盐、鸡精、胡椒粉和白糖调味。4、大火翻炒均匀，淋上辣椒油，即可出锅。...
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![怎么做凉拌青瓜爽口]( "怎么做凉拌青瓜爽口")
- 1、原料：青瓜、青椒、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、香油。2、做法步骤：青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。3、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。放入盐、白糖、生抽、陈醋。放入味精和香油。搅拌均匀即可。...
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![爽口凉拌土豆丝的制作方法]( "爽口凉拌土豆丝的制作方法")
- 1、主料：土豆(2个)，干辣椒(2条)。调料：橄榄油(3匙)、盐(2匙)、花椒油(1匙)。2、土豆切丝，用清水多冲洗几遍，可以使土豆丝更脆。3、用烧开的水焯一下，大概一两分钟。4、看到土豆丝变黄、变透明即可。时间不宜过长。5、将土豆丝从锅里捞出，用凉开水或直饮纯净水过一遍。6、与此同...
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![猪肝怎么炒才鲜嫩爽口]( "猪肝怎么炒才鲜嫩爽口")
- 1、必须选好猪肝原料。首先选柔软微黄的黄猪肝，认定后选沙细一点的，最后选择子牙黄猪肝；其次选柔软带光泽的油肝，然后选择沙细一点子牙猪肝，去掉经络。即不选猪肝顶部带血管的鲜猪肝就成。2、把菜刀磨锋利一点，细心一点，把猪肝一定要切成均匀一致的薄片，不怕切的片大。3、使用混...
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![猪肝如何炒才鲜嫩爽口 猪肝怎么炒才鲜嫩爽口]( "猪肝如何炒才鲜嫩爽口 猪肝怎么炒才鲜嫩爽口")
- 1、必须选好猪肝原料。首先选柔软微黄的黄猪肝，认定后选沙细一点的，最后选择子牙黄猪肝；其次选柔软带光泽的油肝，然后选择沙细一点子牙猪肝，去掉经络。即不选猪肝顶部带血管的鲜猪肝就成。2、把菜刀磨锋利一点，细心一点，把猪肝一定要切成均匀一致的薄片，不怕切的片大。3、使用混...
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![爽口凉皮做法 关于爽口凉皮做法]( "爽口凉皮做法 关于爽口凉皮做法")
- 1、取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。2、倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。3、将洗出的淀粉水过滤，洗散的面团再放入清水揉洗，反复多次，直至洗出有弹性的面筋，再也洗不出淀粉即可。4、淀粉水静置6小时...
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![酸甜爽口脆萝卜的做法]( "酸甜爽口脆萝卜的做法")
- 准备材料：白萝卜1根，白醋1瓶，小米椒适量，盐适量，冰糖适量，水适量1、将小米椒切粒，可以按个人口味放小米椒。2、白萝卜切成条状，撒盐腌制20分钟，再用放凉的开水冲洗干净。3、锅中加适量水，加入白醋、冰糖烧开放凉。4、玻璃瓶中放入这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可...
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![香辣爽口凉拌娃娃菜的做法简单介绍]( "香辣爽口凉拌娃娃菜的做法简单介绍")
- 1、食材：娃娃菜300克，香菜适量，小米椒2个，醋3勺，白糖2勺，生抽2勺，香油3勺，盐适量。2、娃娃菜从中间片开，切丝，加适量的盐，清水浸泡洗净备用。3、小米椒切小段，香菜切段备用。4、洗净的娃娃菜丝捞起放入盆中，然后加入小米椒，盐，白糖，白醋，生抽，最后淋上辣椒油，翻拌均匀即可。...
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![爽口脆萝卜的腌制方法介绍]( "爽口脆萝卜的腌制方法介绍")
- 1、将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮！因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。2、先将萝卜切成圆片形状，不要太薄，不然就成萝卜丝了，不会有爽口脆萝卜...
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![小章鱼怎么处理比较脆 章鱼怎么处理能鲜脆爽口]( "小章鱼怎么处理比较脆 章鱼怎么处理能鲜脆爽口")
- 1、章鱼、蒜苗、红辣椒、姜、蒜。2、调味料:蚝油、料酒、盐、胡椒粉。3、冰鲜章鱼买回来,冲洗去表面杂质,放在盆中,加入盐,一斤章鱼30克盐,用手抓与甩打章鱼,建议带手套,不会伤手,抓后会起泡泡,章鱼也开始变得有弹性,盐消失后,放在水龙头下冲洗去盐。4、脱下手套感受一下...
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![爽口凉皮做法]( "爽口凉皮做法")
- 1、取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。2、倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。3、将洗出的淀粉水过滤，洗散的面团再放入清水揉洗，反复多次，直至洗出有弹性的面筋，再也洗不出淀粉即可。4、淀粉水静置6小时...
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![清凉爽口海参丝营养家常做法]( "清凉爽口海参丝营养家常做法")
- 1、主料：泡发海参2个。副料：香菜、香葱、红辣椒。调料：浦源鱼酿酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克2、海参切成0.5cm圈状，香菜、香葱、红辣椒改刀切末备用；3、将海参圈与香菜、香葱、红辣椒末置入一容器中；依次加入酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克；充分搅拌均匀即...
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![如何做咸白菜不变黑 这样做爽口好吃还不变黑]( "如何做咸白菜不变黑 这样做爽口好吃还不变黑")
- 1、白菜5棵15Kg、粗盐1.5Kg、水3L、萝卜2个3Kg、梨2个、栗子10个、石耳5个、大枣10个、细葱0.5捆200g、水芹菜1捆300g、芥菜0.5捆500g、大葱0.5捆400g、蒜5头200g、生姜3块、辣椒丝20g、虾酱0.5杯、细盐0.5杯、白糖2大勺、泡菜汤水4L、盐2/3杯。把白菜分四份腌在9%的盐水...
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![超简单爽口凉面挂面家常好吃做法]( "超简单爽口凉面挂面家常好吃做法")
- 1、材料：挂面按人份，小葱，蒜三四瓣，辣椒面，生花椒粉，香油，醋，酱油，盐，糖，黄瓜切丝备用。2、挂面下熟，注意硬一点最好！捞出放于案板上，稍淋一些香油，拌开，香油全部涂抹均匀的量就好，千万不要过水。3、碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉。烧热油浇在碗里。加入酱油一些些，大约一大勺量...
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![凉拌爽口鸡丝如何做]( "凉拌爽口鸡丝如何做")
- 1、用料：黄瓜1根、鸡胸肉250克、黄酒1汤勺、蒜末少许、生姜片少许、红椒丝少许、白芝麻少许、鲜酱油2汤匙、油辣椒1汤匙。2、鸡胸肉，黄瓜洗净。3、备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。4、先把黄瓜切成薄片后再切丝。5、锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。6、加入鸡胸肉后倒入黄酒...
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![色泽鲜亮劲道爽口]( "色泽鲜亮劲道爽口")
- 1、一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。加点醋可除去藕片的涩味，并使其保持洁白。藕片焯水5分钟后，用凉水过凉。两瓣大蒜，捣碎、切末。2、开大火，下一勺...
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![爽口过瘾银耳拌三丝家常做法 白银耳怎么做好吃]( "爽口过瘾银耳拌三丝家常做法 白银耳怎么做好吃")
- 1、材料：银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐。2、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。放入豆角煮至熟。紫甘蓝略烫一下。3、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。将酱汁倒入...
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![清凉爽口海参丝营养家常做法 海参丝怎么做好吃]( "清凉爽口海参丝营养家常做法 海参丝怎么做好吃")
- 1、主料：泡发海参2个。副料：香菜、香葱、红辣椒。调料：浦源鱼酿酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克2、海参切成0.5cm圈状，香菜、香葱、红辣椒改刀切末备用；3、将海参圈与香菜、香葱、红辣椒末置入一容器中；依次加入酱油20克、鱼露5克、葱油10克、绵白糖5克；充分搅拌均匀即...
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