![香糯软烂的荔浦芋头夹肉]( "香糯软烂的荔浦芋头夹肉")
- 1、主料：五花肉500克、荔浦芋头1个；调和油、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香叶、姜片、葱；2、五花肉洗净后，放入锅中加点姜片焯水，煮沸后转中小火煮10分钟；3、把煮至变色的五花肉捞出；4、用叉子在肉皮上扎些孔；5、再把老抽均匀地涂抹在肉皮上，多抹...
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![萝卜怎么做软烂 这样做软烂鲜香]( "萝卜怎么做软烂 这样做软烂鲜香")
- 1、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚。2、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。3、下牛腩，炒至干水。4、水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒5、关小火，切好白萝卜块，加入牛腩中，炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分...
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![糯米藕烂得快的方法]( "糯米藕烂得快的方法")
- 1、想要糯米藕做出来软烂一定要选择秋冬季节的老藕，这样做出来的糯米藕口感才会更加的软烂。2、糯米藕红亮的关键就在于里面的红糖，红糖可以使煮出的莲藕颜色更加红亮，而冰糖可以增加光泽，所以要想糯米藕色泽更加红亮，两种糖最好都加。可以用黄冰糖，没有也可以用白冰糖代替，黄冰...
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![米粉如何做更软糯 米粉怎么做更软糯]( "米粉如何做更软糯 米粉怎么做更软糯")
- 1、准备材料：粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克。2、炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里（大力会有粉尘），轻轻翻动炒15分钟左右断生。3、最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火。4、再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260或者28...
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![糯米饭如何蒸才会软糯]( "糯米饭如何蒸才会软糯")
- 1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
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![糯米饭怎么蒸才会软糯]( "糯米饭怎么蒸才会软糯")
- 1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
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![猪皮软烂方法]( "猪皮软烂方法")
- 1、把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。2、将猪皮洗干净，切成条状，然后用盘子装好，放入蒸笼中，蒸半个小时左右即可，猪皮就会变得柔软可口。蒸过的...
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![糯米怎么蒸才软糯]( "糯米怎么蒸才软糯")
- 1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的...
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![猪皮怎么煮又软又烂 猪皮软烂方法]( "猪皮怎么煮又软又烂 猪皮软烂方法")
- 1、把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。2、将猪皮洗干净，切成条状，然后用盘子装好，放入蒸笼中，蒸半个小时左右即可，猪皮就会变得柔软可口。蒸过的...
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![软糯香甜糯米饼的做法 糯米饼怎么做才松软]( "软糯香甜糯米饼的做法 糯米饼怎么做才松软")
- 1、用料：糯米粉250克、面粉50克、酵母3克、豆沙馅适量、温水适量。2、糯米粉、面粉、酵母再加温开水和成面絮状。3、揉成面团，分成大小均匀的剂子，拿一个面团用手压平包上豆沙馅，收好虎口。4、锅中刷一层油，再用擀面杖把包好豆沙馅的饼擀平擀圆，放入锅中。5、煎至一面金黄色反...
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![糯米藕怎么做又红又烂 糯米藕又红又烂的做法步骤]( "糯米藕怎么做又红又烂 糯米藕又红又烂的做法步骤")
- 1、材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖。糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封...
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![如何做香甜软糯的糯米饭]( "如何做香甜软糯的糯米饭")
- 1、将糯米洗干净，提前浸泡一夜。2、碗底放红枣、葡萄干、枸杞。3、加入泡好的糯米，压平整。4、再撒一层葡萄干、枸杞。5、铺上糯米和红糖，压平整。6、再次铺上红糖，倒入清水。7、上锅蒸50分钟，倒扣出来即可。...
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![肘子不软烂]( "肘子不软烂")
- 方法：我们可能在选取材料，或者是在做的时候有一些方面没有注意到，我们应该先放水洗干净。然后用刀尖把靠近骨头的肉多戳几下，顺着骨头戳穿，要用高压锅压，上气后计时25分钟左右，如果没有高压锅就用电饭煲，或者凹一点的锅，水要淹过食材。大火烧开把漂沫给撇干净，小火微炖就可以了。放...
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![肉末怎么做软烂 怎么做肉末软烂]( "肉末怎么做软烂 怎么做肉末软烂")
- 1、将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。2、将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。4、炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉...
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![糯米饭怎么蒸才会软糯 糯米饭如何蒸才会软糯]( "糯米饭怎么蒸才会软糯 糯米饭如何蒸才会软糯")
- 1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
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![怎么做粥软烂]( "怎么做粥软烂")
- 1、大米用清水洗净。2、用干净的保鲜袋包好。3、放置于冰箱冰冻。4、大火烧开水，放入冰冻好的大米。5、大火烹煮10分钟，香喷喷软烂烂的粥就做好了。6、遇到水的大米，经过冰冻，内部会溶解分化，这比慢慢煲粥煮烂来的更快。...
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![糯米藕怎么烂得快]( "糯米藕怎么烂得快")
- 1、想要糯米藕做出来软烂一定要选择秋冬季节的老藕，这样做出来的糯米藕口感才会更加的软烂。2、糯米藕红亮的关键就在于里面的红糖，红糖可以使煮出的莲藕颜色更加红亮，而冰糖可以增加光泽，所以要想糯米藕色泽更加红亮，两种糖最好都加。可以用黄冰糖，没有也可以用白冰糖代替，黄冰...
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![肘子炖得软烂]( "肘子炖得软烂")
- 炖肘子软烂的秘诀是延长炖煮时间，可以参考。将肘子切成均匀的小块，加水淹没肘子，加入调料大火煮熟后改小火，期间不断翻动，防止糊锅。用筷子戳一下肉，能戳进去的时候再加酱油和盐调味，最后大火收汁。另外，可以在炖肘子时加入陈皮、草果、小茴香等调料，如所示。同时，建议不必脱掉骨头...
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![每日一食：软软糯糯的『冰皮月饼』]( "每日一食：软软糯糯的『冰皮月饼』")
- 中秋节马上就到了，今年的中秋与国庆相撞，自己动手做月饼，过一个不一样的中秋吧！工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、莲蓉陷适量操作方法将水和色拉油搅匀加热煮开；加入冰皮粉；快速打成光滑状态；反复按压，揉搓成团；包入莲蓉馅，团成团状；模具按压成型；放入冰箱冷冻口感更佳...
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![红烧猪肘的做法 酥烂软糯太解馋]( "红烧猪肘的做法 酥烂软糯太解馋")
- 1、配料准备新鲜的猪肘子一个，葱白一根，切成小段，生姜一块，切成片，放入盆中，抓入一把干辣椒，一小把花椒，加入八角几粒，几片香叶，桂皮一节，一个拍散的草果壳备用。2、把肘子焯一下水，锅内烧水，把肘子冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后，给肘子翻一下面，逐渐加热的过程中，猪皮会收缩，溢...
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![软糯莲藕怎么做怎么做软糯莲藕]( "软糯莲藕怎么做怎么做软糯莲藕")
- 1、食材：莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。2、把买回来的13孔莲藕清洗干净，把外皮削掉。3、买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后，切成块，也可以在买的时候让商家给砍成块。4、把莲藕切成切刀块，炖汤的莲藕不要切的太薄。5、锅中倒入少许...
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![软糯香甜糯米饼的做法]( "软糯香甜糯米饼的做法")
- 1、用料：糯米粉250克、面粉50克、酵母3克、豆沙馅适量、温水适量。2、糯米粉、面粉、酵母再加温开水和成面絮状。3、揉成面团，分成大小均匀的剂子，拿一个面团用手压平包上豆沙馅，收好虎口。4、锅中刷一层油，再用擀面杖把包好豆沙馅的饼擀平擀圆，放入锅中。5、煎至一面金黄色反...
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![软糯红糖糯米糕怎么制作]( "软糯红糖糯米糕怎么制作")
- 1、原料：（糯米、大枣、葡萄干、红糖）适量。2、准备糯米提前浸泡一夜,碗中铺入大枣,葡萄干,放入一层糯米,铺平压实,然后放入一层红糖,铺平压实,撒上一层葡萄干。3、放入一层糯米,铺平压实,最后铺上一层红糖,倒入没过糯米多一些的水,放入蒸锅中大火蒸40分钟,出锅后稍微晾凉,脱...
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![软糯的意思]( "软糯的意思")
- 软糯是一个合成词，意思是柔软有黏性，形容食物非常可口。1、软释义：柔，跟硬相对。引证：魏巍《东方》第六部第四章：“对人民要像银子一样柔软。”2、糯释义黏性的。3、示例这块麻薯香甜软糯，味道非常好，让我有种怀念童年的想法。...
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![怎么做粥软烂 煮粥更软烂的小妙招]( "怎么做粥软烂 煮粥更软烂的小妙招")
- 1、大米用清水洗净。2、用干净的保鲜袋包好。3、放置于冰箱冰冻。4、大火烧开水，放入冰冻好的大米。5、大火烹煮10分钟，香喷喷软烂烂的粥就做好了。6、遇到水的大米，经过冰冻，内部会溶解分化，这比慢慢煲粥煮烂来的更快。...
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