![怎样做姜糕]( "怎样做姜糕")
- 材料：姜500克，生粉1000克，花生油适量，白砂糖750克，马蹄粉500克。步骤：1、各材料称好分量，姜切片备用。2、姜放入搅拌机内，加入用于烧开的3斤水中的约半斤水，搅拌成姜汁。3、过筛，尽量压榨多些姜汁。4、取姜汁备用。5、混合马蹄粉和生粉，倒入4斤水，将它搅拌成无颗粒的粉浆。6、模具加...
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![如何做姜薯糕 姜薯糕怎么做]( "如何做姜薯糕 姜薯糕怎么做")
- 1、姜薯洗净，用工具打成泥。（不能用搅拌机，否则会破坏姜薯本身的纤维）2、用打蛋器将姜薯泥打至稍微膨胀，加入蛋清与白糖，继续打发。3、放入比较扁平的容器中（这样中间才容易蒸到熟透），大火蒸十五到二十分钟即可。4、姜薯泥本身味道很淡，吃的就是淡淡味道，可以加入一些陈皮或者瓜丁。...
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![姜汁糕的做法]( "姜汁糕的做法")
- 1、姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、马蹄粉30克、椰奶20克。2、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用。3、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾凉备用。4、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开，化成浆糊，备用。5、取一个...
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![南姜和生姜与黄姜的区别]( "南姜和生姜与黄姜的区别")
- 方法：从外形上来讲，南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄，从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡，从功效上讲：生姜性热，味辛，其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气，常用脾胃虚寒腹疼痛呕吐泄泻...
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![大姜如何大姜]( "大姜如何大姜")
- 1、买鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。4、把鲜姜洗净晾干，切成薄...
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![如何做姜薯糕]( "如何做姜薯糕")
- 1、姜薯洗净，用工具打成泥。（不能用搅拌机，否则会破坏姜薯本身的纤维）2、用打蛋器将姜薯泥打至稍微膨胀，加入蛋清与白糖，继续打发。3、放入比较扁平的容器中（这样中间才容易蒸到熟透），大火蒸十五到二十分钟即可。4、姜薯泥本身味道很淡，吃的就是淡淡味道，可以加入一些陈皮或者瓜丁。...
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![姜汁红糖年糕做法和配方]( "姜汁红糖年糕做法和配方")
- 1、主料：梨2个。2、辅料：姜汁红糖50克。3、梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。4、锅中加半锅水，放入梨和姜糖汁。5、大火煮开后小火煲半小时。6、炖好的梨取出切片。7、摆放到汤碗中。8、再把炖好的梨汤浇上即可。...
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![沙姜属于什么姜 沙姜的介绍]( "沙姜属于什么姜 沙姜的介绍")
- 1、沙姜和普通的降温不同的是普通的姜生长的区域比较适宜一点，是属于一种土壤比较肥沃湿润的地气，而沙姜的种植地就是在比较干燥的地方，平时在种植沙姜的时候将其种植在比较干旱缺水的地方，一在我国的南方地区生产的沙姜比较多一点，会将其置于黑土地中进行种植，这种土壤是属于...
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![姜汁糕怎么做]( "姜汁糕怎么做")
- 1、姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、马蹄粉30克、椰奶20克。2、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用。3、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾凉备用。4、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开，化成浆糊，备用。5、取一个...
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![怎么做红枣姜泥糯米糕好吃]( "怎么做红枣姜泥糯米糕好吃")
- 1、食材：红枣泥84克，糯米粉45克，玉米粉30克，姜两个。2、红枣去核，放入锅中，加入冷水煮开后再煮十分钟，煮出浓浓的枣香味，红枣变大变得十分软糯即可。3、将红枣捞出来，跟生姜一起放入破壁机中打成枣泥，不要用力压，红枣吸饱了水更利于打成泥。4、将红枣泥过筛，不必用力翻版和碾压，枣泥不...
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![孟姜女姓孟还是姜 孟姜女姓孟还是姓姜]( "孟姜女姓孟还是姜 孟姜女姓孟还是姓姜")
- 1、孟姜女不姓孟姓姜，是姜家大女儿。古代未婚女孩为了加以区别，一般在姓前冠以孟(伯)、仲、叔、季，以表示老大、老二、老三、老幺这种排行。如古书所记孟姜、仲子、叔姬，意即姜家大女儿、子家二女儿、姬家三女儿。2、孟姜女哭长城的传说在民间广为流传，其夫万喜良被魏王征召修...
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![姜黄是姜吗]( "姜黄是姜吗")
- 1、姜黄是姜黄色的，是一种淡淡的黄色；2、姜黄是姜科多年生草本植物姜黄的根茎，主产于四川省和福建省；3、姜黄有利胆的药用功效，在中医行业经常作为药材来使用；4、姜黄因而其独特的颜色和气味，在食品加工中也经常使用。...
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![姜薯糕怎么做]( "姜薯糕怎么做")
- 1、姜薯洗净，用工具打成泥。（不能用搅拌机，否则会破坏姜薯本身的纤维）2、用打蛋器将姜薯泥打至稍微膨胀，加入蛋清与白糖，继续打发。3、放入比较扁平的容器中（这样中间才容易蒸到熟透），大火蒸十五到二十分钟即可。4、姜薯泥本身味道很淡，吃的就是淡淡味道，可以加入一些陈皮或者瓜丁。...
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![黄姜好还是白姜好 黄姜白姜哪个好]( "黄姜好还是白姜好 黄姜白姜哪个好")
- 1、黄姜好。2、黄姜是我们平时接触很多的姜，也称之为姜黄，是一种常见的中药材，鲜品也常常用于烹饪中当做调味品，可以起到开胃、去腥、促消化的作用。同时它也具有非常高的药用价值，其原植物是盾叶薯蓣，是世界上含薯蓣皂苷元最高的植物，所以导致了它具有很高的化工价值，可以从黄姜...
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![醋泡姜用鲜姜还是老姜好]( "醋泡姜用鲜姜还是老姜好")
- 醋泡姜用老姜，老姜水分较少，辣味适中，纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。而鲜姜指嫩姜，嫩姜水分较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味。姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣...
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![姜汁糕的做法 姜汁糕怎么做]( "姜汁糕的做法 姜汁糕怎么做")
- 1、姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、马蹄粉30克、椰奶20克。2、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用。3、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾凉备用。4、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开，化成浆糊，备用。5、取一个...
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![大姜储存方法 大姜如何大姜]( "大姜储存方法 大姜如何大姜")
- 1、买鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。4、把鲜姜洗净晾干，切成薄...
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![姜怎么做姜丝茶]( "姜怎么做姜丝茶")
- 1、首先取生姜10克左右，刮去姜皮。2、去皮的生姜切成细丝，放入小锅里。3、取红茶5克左右，用开水冲一下，洗茶。4、将洗好的红茶滤出，和姜丝一起放入小锅中。5、给锅内加入300克左右的水，煮沸后小火再煮2分钟关火。6、煮好的姜茶清出茶汁，凉温后加入适量蜂蜜搅匀，一杯醇香的姜丝蜂...
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![姜花是不是生姜的花 姜花是生姜的花吗]( "姜花是不是生姜的花 姜花是生姜的花吗")
- 1、姜花不是生姜的花。生姜一般情况下是不会开花的，而姜花是一种常见的花卉，只要有科学的养殖方法就能够开花，虽然同属姜科，姜花是观赏植物，而生姜只是农作物。2、姜花一般来说在夏季才会开花，这是一种观赏性非常高的植物，开出的花有多种颜色，例如橙色，黄色，白色，红色，姜花是一种阴性...
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![红糖姜茶用生姜还是老姜]( "红糖姜茶用生姜还是老姜")
- 红糖姜茶可以使用生姜或老姜，取决于个人口味和偏好。生姜的味道较为清新辣味较浓烈，老姜则味道较为浓郁，辣味较轻。如果喜欢较浓烈的辣味，可以选择使用生姜；如果不喜欢太辣可以使用老姜。不同的姜块也会对口感产生微妙影响，建议根据个人口感尝试不同的姜块。小编还为您整理了以...
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![仔姜是什么姜]( "仔姜是什么姜")
- 1、仔姜是新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。2、姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片...
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![南姜是不是良姜 南姜和良姜是一样的吗]( "南姜是不是良姜 南姜和良姜是一样的吗")
- 1、南姜与良姜不是同一种。2、南姜是制作潮州菜经常会用到的调味料之一，有些地方也称其为“良姜”。南姜与我们常说的生姜是不同的，它是高良姜的根茎，皮色深红，主要生产于韩江流域的一带山地。质量最好的南姜要数丰顺县留隍出产的南姜，味道浓香带辣，皮色深红，肉质淡黄。3、从某...
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![姜枣茶用鲜姜还是干姜]( "姜枣茶用鲜姜还是干姜")
- 制作姜枣茶鲜姜、干姜都可以用，不过使用鲜姜能够制作出味道更浓郁、辛辣、清香的姜枣茶；而使用干姜则可以制作出味道温和、略带甘甜的姜枣茶。如果您想要制作浓烈的姜枣茶，建议选用新鲜且肉质细嫩、没有蔚褐色的生姜，并去掉新鲜生姜的外皮，切成小块后搭配红枣一起煮水。如果您...
- 9296
![老姜是生姜吗]( "老姜是生姜吗")
- 外表不同：老姜的外表是土黄色，皮比较粗糙，表面纹路重，生姜就是新鲜的带有嫩芽的嫩姜。姜块很柔嫩，水分比较多、纤维含量也也比较少，颜色也是偏白色的、表皮也比较光滑。味道不同：老姜的味道吃起来比较辛辣，而生姜的口感比较脆，辛辣味比较淡，吃起来鲜香。吃法不同：老姜一般用作炒菜时...
- 33101
![南姜与生姜区别]( "南姜与生姜区别")
- 生姜性热，味辛，其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气，常用脾胃虚寒腹疼痛呕吐泄泻等症，但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用；南姜又称良姜，它具有治疗腹胀食物中毒，花斑癣及由各种细菌产生的皮肤病等都有一定的功效。注意：南姜是一种性质温和能温中散寒祛风除湿的中药材，它...
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