![椰浆戚风卷的做法 怎样做椰浆戚风卷]( "椰浆戚风卷的做法 怎样做椰浆戚风卷")
- 1、食材：玉米油15克、椰浆30克、鸡蛋2个、面粉40克、白砂糖20克、柠檬2滴、淡奶油100克、白砂糖6克、冰块或者冰袋7-8块/2袋。2、搅拌碗中称15g玉米油，再称30g椰浆，搅拌均匀分鸡蛋，蛋清留在打发盆，蛋黄加入搅拌碗，搅拌均匀。3、40g面粉过筛加入，搅拌均匀备用。4、预热烤箱180°，1...
- 18905
![红曲戚风卷做法]( "红曲戚风卷做法")
- 1、蛋白蛋黄分开(蛋白盆和打蛋器的头一定要保证无水无油)；蛋黄、牛奶、玉米油混合。2、用打蛋器低速搅打均匀；筛入低粉和红曲粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀。3、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，一次性加入白砂糖，打至八分发。4、取三分之一的蛋白加入到面糊中，用刮刀切拌均匀；将拌...
- 25238
![巧克力戚风卷怎么做 怎么做巧克力戚风卷好吃]( "巧克力戚风卷怎么做 怎么做巧克力戚风卷好吃")
- 1、准备低筋面粉60g、鸡蛋4个、可可粉10g、色拉油30g、鲜牛奶30g、细砂糖60g、奶油250g。2、鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放无水无油的玻璃碗里，25g细砂糖分成三份，将蛋清打至鱼眼泡状时，加入1／3细砂糖，继续打至蛋白开始变浓稠，再加1／3细砂糖，当蛋白开始出现纹路，再加1／3白砂糖，再继续打一...
- 30169
![怎么做艾草戚风卷]( "怎么做艾草戚风卷")
- 1、准备蛋黄4个、低粉80克、色拉油40克、朗姆酒7克、砂糖20克、艾草浆60克、盐1.5克、蛋清4个、细砂糖55克、白醋8克。艾草打碎成浆备用。2、蛋黄加糖、加油用手动打蛋器搅至乳化，加入艾草浆搅匀。3、筛入低粉和盐搅匀，最后加入朗姆酒搅匀。4、蛋白加白醋用电动打蛋机打成...
- 31278
![艾草戚风卷做法步骤]( "艾草戚风卷做法步骤")
- 1、准备蛋黄4个、低粉80克、色拉油40克、朗姆酒7克、砂糖20克、艾草浆60克、盐1.5克、蛋清4个、细砂糖55克、白醋8克。艾草打碎成浆备用。2、蛋黄加糖、加油用手动打蛋器搅至乳化，加入艾草浆搅匀。3、筛入低粉和盐搅匀，最后加入朗姆酒搅匀。4、蛋白加白醋用电动打蛋机打成...
- 28156
![怎样做抹茶戚风卷]( "怎样做抹茶戚风卷")
- 1、材料：玉米油30ml、牛奶30ml、蛋黄90g、低筋面粉40g、抹茶粉10g、砂糖40g、蛋白90g、淡奶油200g、淡奶油用砂糖10g、水果100g。2、将30ml玉米油或者30克玉米油倒入搅拌盆中。3、随后筛入2小勺抹茶粉。4、搅拌均匀后，加入30ml或者30克牛奶继续搅拌。随后加入蛋黄搅拌，促进...
- 32773
![抹茶戚风卷做法步骤]( "抹茶戚风卷做法步骤")
- 1、材料：玉米油30ml、牛奶30ml、蛋黄90g、低筋面粉40g、抹茶粉10g、砂糖40g、蛋白90g、淡奶油200g、淡奶油用砂糖10g、水果100g。2、将30ml玉米油或者30克玉米油倒入搅拌盆中。3、随后筛入2小勺抹茶粉。4、搅拌均匀后，加入30ml或者30克牛奶继续搅拌。随后加入蛋黄搅拌，促进...
- 9452
![黑米戚风蛋糕卷怎么做]( "黑米戚风蛋糕卷怎么做")
- 1、主料：鸡蛋5个；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；细砂糖50克；柠檬汁适量。辅料：淡奶油250克；奶粉10克；细砂糖10克；草莓适量。2、先分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。3、取一干净的盆，加入牛奶、玉米油、以及糖20克。用手抽快速搅打均匀。4、筛入...
- 28735
![紫薯戚风蛋糕卷制作方法]( "紫薯戚风蛋糕卷制作方法")
- 1、食材：鸡蛋2个、面粉60克、白砂糖45克、牛奶30克、玉米油20克、紫薯2个、抹茶粉1克。2、先把紫薯切成小块蒸熟。蒸熟后放入牛奶和糖粉，搅拌成紫薯泥。3、开始制作蛋糕，准备所需要的食材。4、牛奶和玉米油加15克糖充分乳化，5、加入两个蛋黄，将两个蛋清装在一个无水无油的碗里...
- 25645
![戚风蛋糕卷的做法]( "戚风蛋糕卷的做法")
- 1、蛋白打发到湿性发泡即可，把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。制作好蛋糕面糊。2、把面糊尽量的抹平。3、用手端起烤盘,用力的震两下,让蛋糕糊内部的大气泡跑出。4、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的...
- 31379
![做戚风蛋糕卷技巧]( "做戚风蛋糕卷技巧")
- 1、根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。2、把面糊尽量的抹平。3、用手端起烤盘，用力的震两下，让蛋糕糊内部的大气泡跑出。4、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右。烤到表面金黄...
- 34028
![紫薯戚风蛋糕卷制作方法 紫薯戚风蛋糕卷怎么制作]( "紫薯戚风蛋糕卷制作方法 紫薯戚风蛋糕卷怎么制作")
- 1、食材：鸡蛋2个、面粉60克、白砂糖45克、牛奶30克、玉米油20克、紫薯2个、抹茶粉1克。2、先把紫薯切成小块蒸熟。蒸熟后放入牛奶和糖粉，搅拌成紫薯泥。3、开始制作蛋糕，准备所需要的食材。4、牛奶和玉米油加15克糖充分乳化，5、加入两个蛋黄，将两个蛋清装在一个无水无油的碗里...
- 24875
![八寸戚风]( "八寸戚风")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：5个;低筋面粉：100克;牛奶:85克;玉米油：40克;白砂糖：90克;八寸戚风的做法准备好所有的原料，找两个大一点的盆，装蛋清的盆一定要保证无油无水。如果里面有水的话，蛋白石不能够完美打发的倒入40克玉米油，可以...
- 16234
![戚风蛋糕卷做法]( "戚风蛋糕卷做法")
- 1、配料：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），果酱适量。2、根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可，把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。3、把面糊尽量的抹平。4、用手端起烤盘，用力的...
- 20047
![戚风蛋糕卷]( "戚风蛋糕卷")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料低筋面粉：34克;色拉油:16克;牛奶:16克;鸡蛋:4个;白砂糖：36克;果酱：适量;戚风蛋糕卷的做法蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至湿性发泡蛋黄打匀，加牛奶和色拉油拌匀，筛入低粉，拌匀蛋白蛋黄液切拌均匀倒...
- 17760
![戚风奶油蛋糕卷 怎样做戚风奶油蛋糕卷]( "戚风奶油蛋糕卷 怎样做戚风奶油蛋糕卷")
- 1、食材：鸡蛋3个、糖50g、色拉油25g、牛奶25g、低筋面粉50g2、将蛋黄和蛋白分开放，蛋黄加入三分之一白糖拌匀，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，再筛入低面拌匀；2、装蛋清的容器必须是无水无油，蛋清打发到拉起成直立不弯曲；把打发蛋清糊分三次倒入蛋黄糊拌匀，要左右前后翻动着拌，不可转...
- 28833
![玉米戚风 怎样制作玉米戚风]( "玉米戚风 怎样制作玉米戚风")
- 1、蛋黄3个、细砂糖20克、玉米油40ml、玉米汁50ml、低粉60克。蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖40克、盐少许。罐装玉米粒40克沥干水分、低粉少许。2、蛋黄打匀后分次加入细砂糖搅至颜色变浅。3、加入玉米油搅匀后加入玉米汁搅匀。4、加入过筛的低粉拌匀。5、将蛋白打至拉起...
- 31208
![戚风蛋糕卷 黑米戚风蛋糕卷怎么做]( "戚风蛋糕卷 黑米戚风蛋糕卷怎么做")
- 1、主料：鸡蛋5个；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；细砂糖50克；柠檬汁适量。辅料：淡奶油250克；奶粉10克；细砂糖10克；草莓适量。2、先分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。3、取一干净的盆，加入牛奶、玉米油、以及糖20克。用手抽快速搅打均匀。4、筛入...
- 8126
![戚风蛋糕卷如何做]( "戚风蛋糕卷如何做")
- 1、配料：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），果酱适量。2、根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可，把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。3、把面糊尽量的抹平。4、用手端起烤盘，用力的...
- 19427
![南瓜戚风蛋糕卷教程]( "南瓜戚风蛋糕卷教程")
- 1、制作南瓜戚风蛋糕的食材：鸡蛋3个、南瓜泥50克、低筋面粉50克、细砂糖40克、植物油25克，杏仁碎适量。2、南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。3、放入蒸锅中，大火蒸软。4、南瓜取出，完全放凉后用勺子碾成南瓜泥。5、加入3个蛋黄、玉米油、香草精，搅拌均匀。6、筛入低筋面粉和玉米...
- 13591
![戚风蛋糕卷如何做 戚风蛋糕卷做法]( "戚风蛋糕卷如何做 戚风蛋糕卷做法")
- 1、配料：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），果酱适量。2、根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可，把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。3、把面糊尽量的抹平。4、用手端起烤盘，用力的...
- 7912
![怎么做戚风蛋糕卷]( "怎么做戚风蛋糕卷")
- 1、蛋白打发到湿性发泡即可，把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。制作好蛋糕面糊。2、把面糊尽量的抹平。3、用手端起烤盘,用力的震两下,让蛋糕糊内部的大气泡跑出。4、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的...
- 26800
![做戚风蛋糕卷技巧 做戚风蛋糕卷的窍门]( "做戚风蛋糕卷技巧 做戚风蛋糕卷的窍门")
- 1、根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。2、把面糊尽量的抹平。3、用手端起烤盘，用力的震两下，让蛋糕糊内部的大气泡跑出。4、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右。烤到表面金黄...
- 32402
![戚风蛋糕]( "戚风蛋糕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料低筋面粉：51克;鸡蛋:3个;白糖：50克;色拉油：24克;牛奶：24克;戚风蛋糕的做法蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀，筛入低面拌匀装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清打发到拉起成...
- 27070
![南瓜戚风蛋糕卷教程 南瓜戚风蛋糕做法]( "南瓜戚风蛋糕卷教程 南瓜戚风蛋糕做法")
- 1、制作南瓜戚风蛋糕的食材：鸡蛋3个、南瓜泥50克、低筋面粉50克、细砂糖40克、植物油25克，杏仁碎适量。2、南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。3、放入蒸锅中，大火蒸软。4、南瓜取出，完全放凉后用勺子碾成南瓜泥。5、加入3个蛋黄、玉米油、香草精，搅拌均匀。6、筛入低筋面粉和玉米...
- 25050
懂科普
