金针菇去腥味的方法 生活妙招 关注:2.27W次 1、盐水浸泡金针菇在烹饪之前可以先用盐水浸泡一会儿,这样不仅可以去除金针菇的土腥味还能够去除一些药物残留。 2、焯一下水如果是水煮或者凉拌菜之类的话可以用开水焯一下,如果还是有土腥味,水中可以适当加几滴醋,而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。 标签: 腥味 金针菇 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/yedjg9.html