冷冻黄鱼的做法和步骤

冻黄鱼好吃的做法：黄花鱼的鱼鳞、肚肠及鱼鳃部分全部清理掉，洗净后再在鱼肚子上均匀的划上几刀待用；将食盐和胡椒粉涂抹在鱼的身上，接着倒入料酒和鱼露腌制20分钟；将腌制好的黄花鱼吸掉多余的水分，再在鱼身上撒上均匀的淀粉；锅中烧热油，然后将黄花鱼加入煎制两面金黄即可。

黄花鱼是一种营养价值比较高的鱼类，黄花鱼清蒸就非常简单，而且吃起来肉质也非常滑嫩，冰冻的黄花鱼制作方法要了解清楚，否则就会有非常腥的味道，下面就跟着苹果绿养生网来看一下冰冻黄花鱼怎么清蒸。

冷冻的黄花鱼可以喷上一些米酒，然后再放到冰箱里面，这样可以更快的解冻，而且不会有水滴，不会有冷冻的臭味。

想要让冷冻的黄花鱼做出来更加鲜美，那么可以在汤里面添加一些鲜奶，一般冷冻黄花鱼从冰箱拿出来以后放进有盐的容器当中解冻，这样它里面的蛋白质遇到盐以后就会慢慢凝固，避免营养价值流失。