低卡瘦身蔬菜沙拉做法大全

低卡瘦身蔬菜沙拉做法大全有哪些？让我们一起了解一下吧。

田园沙拉

食材：小黄瓜、小番茄、牛油果、黑橄榄、苹果醋、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

做法：

1、小黄瓜去皮、切片，小番茄洗净、对切。

2、牛油果去核、削皮、果肉切小块，黑橄榄沥干水分、切片。

3、将所有食材放入沙拉碗。

4、调制料汁：将适量苹果醋、橄榄油、盐、少量黑胡椒粉搅拌均匀。

5、将调好的料汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可。

什锦蔬菜沙拉

食材：玉米、生菜、圣女果、胡萝卜、沙拉酱。

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）。

2、生菜、圣女果洗干净切好。

3、胡萝卜洗干净去皮，切丝。

4、将玉米粒、胡萝卜丝、圣女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉酱即可。

西兰花圣女果沙拉

食材：玉米粒、西兰花、圣女果、花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖。

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）。

2、西兰花洗干净切小块，焯水捞出，沥干水分。

3、圣女果洗干净切块。

4、调制料汁：将花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖放在小碗内，加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁。

5、将玉米粒、西兰花、圣女果倒入碗中，淋上料汁搅拌食用。

拓展：蔬菜沙拉食用的注意事项

1、蔬菜沙拉不能取代主食

有的减肥人群认为，蔬菜沙拉里没有淀粉，脂肪，吃了不易发胖，因此会将沙拉当主食，一天光只吃蔬菜沙拉。但是，吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中多数是饱和脂肪酸，甚至还是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了，非但不能减肥，反而可能增肥，甚至对心脑血管有害。再说，长时间的单一饮食容易营养不良，最终还是会发胖的。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。

2、一定要用新鲜的蔬菜

新鲜蔬菜内的维生素c及活性物很娇气，烹调中容易被破坏，而生食可以吸收各种营养素。但是，生吃蔬菜一定要用新鲜的蔬菜。如果已经在冰箱存放了一两天的蔬菜的话就不适合再生吃了。而且，有条件的话尽量使用绿色无公害地蔬菜水果，吃之前用盐水泡10分钟，去掉一些有害物质。

3、蔬菜不要切得太细

制作蔬菜沙拉时，蔬菜不要切得太细，每片菜叶一口吃下是最好的。因为太细会吸附很多沙拉酱。叶菜可以直接用手撕，可以更好地保证新鲜。

4、沙拉酱建议选择柠檬沙拉汁

生吃蔬菜时，拌沙拉酱口味会好很多。但是，吃沙拉时放什么样的沙拉酱是减肥人士必要要考虑的。每100毫升柠檬沙拉汁热量为14大卡，蛋白质0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋类的沙拉酱比奶油类的沙拉酱酱热量要低一些。减肥人士不妨选用这种沙拉酱做沙拉。

控制很关键，建议一餐不超过20克。并且，做沙拉时，尽量选用油醋类的沙拉酱。而如果选用奶油类的酱，可以放一旁蘸着酱吃，比全部拌着吃好。尽量减少吃沙拉酱的频率。此外，用酸奶代替沙拉酱也是不错的选择。