菜刀变钝了小妙招

磨刀看起来很简单，但是如果不能很好地把握一些小细节，它将更加有效。如果磨刀方法不正确，将导致磨削锐利，延迟切削效率并缩短刀具寿命。因此，大家都必须掌握磨刀小技能。

一、快速磨刀器

有句老话说得好，把木工弄错了。当然，磨刀将不会延迟切刀，一把钝的厨房刀即使切豆腐也会切碎一块碎渣。更不用说切肉了。

肯定有人会说，既然不能磨碎，那就扔掉吧！实际上，这是没有必要的，现在市场上有一些新的磨刀器，小巧玲珑，易于携带和操作，将钝的菜刀放上去下轻轻拉动几下，就可以出现一把锋利的菜刀。

二、瓷碗

如果您家里没有磨刀器，请尝试一个瓷碗。通常，家里都有瓷碗。小瓷碗也可以提高刀的钝度。

瓷碗的底部很粗糙。我们可以使用此功能磨刀。切记在磨刀时要向一个方向磨刀。

三、砂纸

也有许多类型的砂纸。我们可以根据需要打磨的物品的材料选择合适的砂纸。如果家里有砂纸，我们也可以用砂纸做一个简单的磨刀器。

方法是将砂纸切成小块，然后用筷子或擀面杖固定。一个简单的磨刀棒就完成了。