西梅裂开了还能不能吃

可以。西梅的外表与李子有些类似，成熟的西梅外皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，若是西梅出现了裂开的情况，多考虑是由于水分和糖分含量较多，在树上就已经自然成熟而形成，这样的西梅通常吃起来会更甜，口感更好，但是如果西梅的裂口的位置有长霉、变味的情况，那就不建议继续食用。

西梅果实除供鲜食外，还可以制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。