西兰花变黑了还能不能吃

1、不能吃，西兰花上面有黑点是否能吃要根据是否变质决定的。

2、如果西兰花上有黑点是因为小虫子造成的，并没有变质，一般在使用清水清洗干净后是可以吃的。此种情况下一般不会对西兰花的营养造成影响，其中含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等成分，进食后能够促进胃肠道的蠕动，帮助食物的消化和吸收，对身体健康有益处。

3、但如果西兰花上面有黑点是因为发生霉变引起的，则不能食用。如果进食霉变的食物，可能会造成食物中毒，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。此外，摄入霉变的食物还有致癌风险。

4、西兰花切开中间黑了，应该及时丢弃，不建议再进食，以免引起胃肠不适症状。建议尽量进食新鲜的西兰花，对于人体健康有利。

5、西兰花切开中间黑了，多与存放时间过长有关，属于西兰花变质的情况，此时的西兰花中，可能存在较多细菌、霉菌等有害物质，不建议进食。进食此类西兰花后，有害物质可能会刺激胃肠道，引起食欲不振、恶心呕吐、腹泻等症状。腹泻严重时，还可能导致电解质紊乱、脱水等情况，对身体健康造成不利影响。

6、日常生活中，应尽量进食新鲜的西兰花，不含有特殊有害物质，并且含有维生素、膳食纤维等营养物质，适量进食能够补充一定的营养，还对于促进胃肠蠕动有利。对于不能及时进食的西兰花，应放置在冰箱中保存，对于减少细菌滋生、减少变质的情况有利，能够延长西兰花的保存时间。