西瓜冻熟了还能不能吃

冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

西瓜是一种常见的水果，糖分含量高，容易发酸变质，放冰箱冷冻保存可以抑制细菌繁殖，防止它变质，而且西瓜冷冻后在夏天吃，冰冰凉凉口感好，还倍感清甜，只是冻硬的西瓜寒性较强，如吃多了非常刺激肠胃，容易引发肠胃不适，建议一天食用不超过100克为宜。