火锅鸡
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡肉:适量; 葱:适量;姜:适量;蒜:适量;花椒:适量;八角:适量;干辣椒:适量;郫县豆瓣酱:适量;白糖:适量;食盐:适量;鸡精:适量;
火锅鸡的做法
将锅中放油,大葱切段,姜切片,蒜剥皮,和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味
放入鸡块,炒至肉块3-4成熟
添汤,放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量
倒入火锅中,加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食
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火锅
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