制作凉拌苦菊的方法
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1、原料:苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、醋、生抽、糖、盐、白芝麻、香油。
2、碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。
3、准备食材,把泡好的苦菊切三段,,拿一小碗,里面放两勺醋,两勺生抽,白糖一小勺,盐少许,芝麻油,拌匀备用。
4、大蒜剁碎,熟花生米切碎,辣椒切小圈。
5、锅中放油,炒香辣椒圈,和大蒜,花生碎一起放料汁中,一起倒在苦菊上。
6、一盘诱人的凉拌苦菊就可以吃了。
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