做魔芋鸭汤方法

1、鸭肉买来用竹签在鸭肉上多戳几下，浸泡在水中，反复换3次水。

2、将鸭肉放入电压力锅加香叶、姜片、小葱、黄酒及没过鸭肉的清水煮熟。

3、魔芋用水浸泡5分钟。

4、改刀切成2厘米见方，青蒜切碎备用。

5、把煮好鸭汤倒入石锅。

6、加入魔芋块再煮10分钟左右，将汁水收浓。

7、撒白胡椒粉、蒜花上桌。