红烧豆腐圆子的做法
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1、材料:豆腐250克,肉末50克,海米15克,海带丝200克,瘦五花猪肉250克,酱油50克,精盐,味精,淀粉,葱,姜,花生油各适量。
2、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。
3、做成大丸子。
4、把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入大丸子,炸好。
5、五花肉切块红烧后加入海带丝,再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内,用文火炖1小时后即可食用。
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