怎样做五香牛肉

做五香牛肉需要经过卤制，总共需要分4个步骤，下面是具体操作介绍：

需要准备好食材和香料

首先我们需要准备好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，葱段，姜片。

把牛肉清洗干净

把牛肉清洗干净，切成段，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。

准备好的各种调料倒到砂锅里

准备好的各种调料倒到砂锅里，加入甜面酱、老抽、生抽，搅拌均匀。

放入牛肉加入清水大火烧开

放入牛肉，加入清水，大火烧开。加盖，小火焖煮两个小时。

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