五香牛肉怎么制作
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做五香牛肉需要经过卤制,总共需要分4个步骤,下面是具体操作介绍:
需要准备好食材和香料
首先我们需要准备好食材和香料:牛肉,茴香,花椒,草果,辣椒,冰糖,葱段,姜片。
把牛肉清洗干净
把牛肉清洗干净,切成段,冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出洗净备用。
准备好的各种调料倒到砂锅里
准备好的各种调料倒到砂锅里,加入甜面酱、老抽、生抽,搅拌均匀。
放入牛肉加入清水大火烧开
放入牛肉,加入清水,大火烧开。加盖,小火焖煮两个小时。
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