盐焗乳鸽怎样做
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1、乳鸽1只,沙姜20g,粗盐1000g,芝麻3g,麻油2g,鸡精粉适量。
2、调味料与沙姜放一起;涂在乳鸽内外;
3、腌制20分钟,风干2小时;
4、取一张纸,抹上麻油;放上鸽子,然后裹好;
5、电饭煲放粗盐热5分钟,放入包好的乳鸽;
6、再倒入适量的粗盐;
7、电饭煲按煲仔饭功能键,工作完成后开盖;
8、打开纸,去掉鸽子的水份,再保温15分钟;
9、取出,撒点炒香的白芝麻,晾凉食用。
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乳鸽
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