鱼排怎么保存才新鲜又好吃
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1、在-2至-4度的温度下,鱼排只能保存最多48小时。整条鱼的话一定要切好再保存,切成鱼排,用保鲜膜裹紧速冻,-18摄氏度下可保存最多3个月。
2、如果做鱼生的话,要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻,一般需要6小时以上;若必须在常温下解冻,则要注意时间,以鱼肉没有完全软化为标准。
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1、在-2至-4度的温度下,鱼排只能保存最多48小时。整条鱼的话一定要切好再保存,切成鱼排,用保鲜膜裹紧速冻,-18摄氏度下可保存最多3个月。
2、如果做鱼生的话,要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻,一般需要6小时以上;若必须在常温下解冻,则要注意时间,以鱼肉没有完全软化为标准。