东北乱炖的家常做法

东北乱炖的做法步骤 1 干粉皮泡发备用。 2 所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。 3 炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。 4 倒入腊肠炒至透明。 5 盛出放入砂锅中。 6 底油放入一勺黄豆酱炒香。 7 倒入土豆和茄子翻炒。 8 至茄子有些变软。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：300克;土豆：200克; 豆角: 250克;玉米: 1个; 葱：5克;姜：5克;黄酱：2勺;食盐：少许;植物油：适量;

步骤 东北大乱炖的做法步骤11.备菜，洗净，切好，玉米要事先煮熟！ 东北大乱炖的做法步骤22.油锅，下花椒，姜，蒜，干辣椒，放肉，炒出油来，放葱， 东北大乱炖的做法步骤33.快速翻炒，放豆角，炒匀放老抽， 东北大乱炖的做法步骤44.放土豆，翻

东北乱炖的做法

你说的大锅菜可能是东北乱炖吧，先放点油，油热了放点花椒，然后放五花肉，中火炒，炒的过程中放点老陈醋。炒个2分钟左右放土豆，茄子，豆角。然后再翻炒个2分钟，加水，加开水，水刚刚要漫过菜。然后盖上锅盖炖上10分钟，再然后加点酱油，盐。

豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀

东北乱炖 原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆，还有具东北特色的蘑菇和豆泡，这是一道营养搭配比较合理，许多家庭主妇都会做的菜肴。 乱炖的详细做法： 西红柿一个、扁豆一点，要切成段（不要太多）、土豆一个，切成菱形块、红

排骨焯水捞出，冲洗干净

东北乱炖 材料 玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒，葱，八角，花椒，豆瓣酱，姜，盐 做法 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸

锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟

用料 食材：猪肉、土豆、红萝卜、豆筋、干黄花菜 调料：老姜、䓤、老抽（酱油）、花椒、八角、香叶、冰糖 红烧肉（乱炖）的做法 食材、配料准备好洗净 切块 生猪肉块先下锅煸，去除水份 水份煸干下油煸炒肉块 煸至肉出油，不喜欢肥肉的可

玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀

东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料 玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒，葱，八角，花椒，豆瓣酱，姜，盐 做法 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后，放葱、

把大酱倒入锅内，加热水没过菜

东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料 玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒，葱，八角，花椒，豆瓣酱，姜，盐 做法 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后，放葱、

大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可

主料：五花肉100g、东北油豆100g、土豆100g、长茄子100g、莲藕100g； 辅料：香菇适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量 东北乱炖 1 蔬菜切块，五花肉切片 2 油热炒香花椒大料葱姜蒜 3 放入五花肉

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东北乱炖一锅鲜的做法步骤图，怎么做好吃

东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料

玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒，葱，八角，花椒，豆瓣酱，姜，盐

做法

1.排骨焯水捞出洗净备用

2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用

3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油

5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀

6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟

7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟

8.将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可

乱炖放火锅底料怎么做，东北乱炖怎么做

主料：五花肉100g、东北油豆100g、土豆100g、长茄子100g、莲藕100g；

辅料：香菇适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量

东北乱炖

1

蔬菜切块，五花肉切片

2

油热炒香花椒大料葱姜蒜

3

放入五花肉炒至变色

4

放入适量料酒去腥

5

放入适量酱油蚝油炒匀

6

放入适量清水炖五分钟

7

放入适量白糖提味

8

放入香菇炒匀

9

放入蔬菜炒匀

10

放入适量清水中火炖至成熟

11

炖烂出锅装盘

乱炖杂鱼做法，东北乱炖怎么做

1、快鱼上划几刀，抹点盐腌会便于入味平鱼也如法炮制，但是不用腌了，因为平鱼小入味快。

2、主要的调料：黄豆酱。其他的酱也可以，我觉得黄豆酱炖出鱼的颜色最好。

3、放底油，下二汤勺黄豆酱、葱段、姜片、大蒜、大料、花椒炒香，加水烧开。再炖一会，收汤汁，找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心，否则前功尽弃，炖的鱼肉很烂，形状会不好看。

4、再炖一会，收汤汁，找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心，否则前功尽弃，炖的鱼肉很烂，形状会不好看。

懒人乱炖的做法步骤图，懒人乱炖怎么做好吃

做懒人版东北乱炖所需食材：

主料：豆角300g，土豆1个，盐适量，茄子1个，西红柿1-2个，红烧肉罐头适量，辣酱适量，平底锅一个，清水适量

懒人版东北乱炖的做法步骤：

1. 茄子，土豆，西红柿切块，豆角切段

2. 茄子，土豆，豆角，西红柿一起下锅，水没过食材，中火煮10-15分钟

3. 加入红烧肉罐头适量，再炖10分钟左右

4. 根据个人口味添加盐和辣酱

我想知道东北烂顿的做法

东北烂顿的做法如下：

主料

茄子 (一个)

土豆 (一个)

洋葱 (半个)

四季眉 (若干)

腊肠 (若干)

干粉皮 (少许)

辅料

厨具

砂锅

做法：

1.干粉皮泡发备用。

2.所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。

3.炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。倒入腊肠炒至透明。盛出放入砂锅中。

4.底油放入一勺黄豆酱炒香。

5.倒入土豆和茄子翻炒。至茄子有些变软。倒入沙锅中，加入清水。加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。

6.把豆角和洋葱放入。继续大火煮直到豆角变软。土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。加入一些鸡精，香油。　加入蒜苗和香菜，关火。

小窍门：

加了黄豆酱和老抽，腊肠也是有盐味的，口味已经很咸了，所以没再放盐。