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金针菇鹌鹑蛋如何做

1、用料:鹌鹑蛋5个,金针菇50克,香菇10克,菠菜50克,鸡汤、精盐、香油各适量。

金针菇鹌鹑蛋如何做

2、金针菇择洗干净,切成小段。香菇用开水泡发后洗净,切丝。

3、菠菜叶择洗干净,切末。

4、鹌鹑蛋磕入碗中,打散成蛋糊。

5、锅上火,加入鸡汤、金针菇、香菇一起煮开,改小火煮约3分钟。

6、放入菠菜叶,浇入鹌鹑蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。

标签: 金针菇 鹌鹑蛋
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