肉末泼芦笋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

芦笋：7根;猪肉：1小块; 蒜：2瓣;食盐：5克;生抽：4克;白糖：2克;鸡精：2克;淀粉：适量;

肉末泼芦笋的做法

芦笋切掉根部较硬部份，洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁，蒜头切成蒜末

清水开后滴两滴食用油，下芦笋焯3-5分钟，沥干水份装盘

油锅下蒜末、肉末爆香，倒入适量生抽、盐、白糖炒熟，注入少量高汤

用淀粉勾芡，最后加少许鸡精，起锅泼在芦笋上就可以食用了