啫芥兰的家常做法
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1、温室芥兰600克、虾米30克、姜片/红椒片各少许、水2汤匙。
2、调味料:糖1/2茶匙、米酒2汤匙、 XO酱1汤匙、粟粉水少许、虾膏1茶匙。
3、姜片起镬,加入芥兰、糖、米酒、虾米炒匀,灒水盖焗1分钟至刚熟。
4、下XO酱、虾膏炒匀,以粟粉水埋芡,最后下红椒兜匀即可
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1、温室芥兰600克、虾米30克、姜片/红椒片各少许、水2汤匙。
2、调味料:糖1/2茶匙、米酒2汤匙、 XO酱1汤匙、粟粉水少许、虾膏1茶匙。
3、姜片起镬,加入芥兰、糖、米酒、虾米炒匀,灒水盖焗1分钟至刚熟。
4、下XO酱、虾膏炒匀,以粟粉水埋芡,最后下红椒兜匀即可