- 1、材料:大虾400g,番茄1个,葱、姜、蒜,盐、糖、胡椒粉适量,生抽,耗油,料酒适量。2、虾洗净剪去枪、须,去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。3、番茄、葱姜蒜洗好备用。葱切葱花,大蒜、生姜切片。番茄切小块。4、炒锅中倒入适量油,倒入番茄小火翻炒。5、番茄炒至糊状,倒入少量...
- 9449
- 1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;2、准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;3、...
- 13603
- 1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;2、准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;3、...
- 32873
- 1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;2、准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;3、...
- 12261
- 1、材料:大虾400g,番茄1个,葱、姜、蒜,盐、糖、胡椒粉适量,生抽,耗油,料酒适量。2、虾洗净剪去枪、须,去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。3、番茄、葱姜蒜洗好备用。葱切葱花,大蒜、生姜切片。番茄切小块。4、炒锅中倒入适量油,倒入番茄小火翻炒。5、番茄炒至糊状,倒入少量...
- 22121
- 1、材料:大虾400g,番茄1个,葱、姜、蒜,盐、糖、胡椒粉适量,生抽,耗油,料酒适量。2、虾洗净剪去枪、须,去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。3、番茄、葱姜蒜洗好备用。葱切葱花,大蒜、生姜切片。番茄切小块。4、炒锅中倒入适量油,倒入番茄小火翻炒。5、番茄炒至糊状,倒入少量...
- 23934
- 1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;锅里留...
- 16064
- 1、可以做茄汁熟冻虾,具体做法和用料:熟冻虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。2、熟冻虾流水冲泡解冻,这个过程很快。3、番茄屁股十字花划开,开水烫一下剥皮。切成小块块。4、热锅倒油,烧开后倒入洋葱丁,葱丁,爆香后放入番茄丁爆香。5、倒入少许番茄酱爆香。6、把画好的...
- 33806
- 1、做法一:材料:龙虾尾5尾、奶油60g、匈牙利红椒粉适量、盐适量、白胡椒适量、柠檬。将龙虾尾由背部剪开至底。虾壳向两侧拨开,将虾肉剥离虾壳,虾肉仍然放回在虾壳里。将奶油隔水加热融化备用。将龙虾摆在烤盘上,先淋上液态奶油,洒上匈牙利红椒粉,再洒点盐和白胡椒。预热好烤箱,...
- 16774
- 1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;锅里留...
- 17940
- 1、可以做茄汁熟冻虾,具体做法和用料:熟冻虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。2、熟冻虾流水冲泡解冻,这个过程很快。3、番茄屁股十字花划开,开水烫一下剥皮。切成小块块。4、热锅倒油,烧开后倒入洋葱丁,葱丁,爆香后放入番茄丁爆香。5、倒入少许番茄酱爆香。6、把画好的...
- 16416
- 生虾虾头变红的原因在于温度,如果冷冻虾在运输或者储存的过程中,冷藏温度不够低,虾就会化冻,化冻后,再复冻的虾头就会变红。出现红头的生虾一般都是因为储存方法不当,冷藏温度不达标。例如:很多通过边贸水漂渠道进入中国的冻虾会出现红头,边贸货在中越边境口岸通关时,会有几个小时...
- 32424
- 1、食材:冻虾20个、葱2克、姜2克、蒜2克、花生油30克、酱油10克、白糖3勺、醋20克、盐3克。2、步骤:(1)将冻虾化开,剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净。(2)用一个小碗兑汁,放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。(3)锅中放入花生油,烧热,放入葱姜蒜炝香。(4)将虾放入锅中,用铲...
- 18277
- 1、食材:虾、葱、姜、蒜、花生油、酱油、白糖、醋、盐。2、将冻虾化开,剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净。3、用一个小碗兑汁,放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。4、锅中放入花生油,烧热,放入葱姜蒜炝香。5、将虾放入锅中,用铲子炒匀,炒成红色,香味就出来了。6、将...
- 26120
- 1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;锅里留...
- 23040
- 1、材料:虾适量。2、红虾子先用水洗过,再用牙签去虾肠。3、用厨巾纸把红虾擦干水份。4、去虾头,头要留一点肉,虾膏才不会全部跑出来。5、给红虾开背,这样酱料可以入味。6、热锅热油,中火,下蒜头、姜丝炒香。7、持续中火,不要翻动它,等略焦香再翻面,然后加入5ml米酒增加香气。两面一...
- 30961
- 1、冷冻后解冻的虾会变成红色;因为鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧激素,在冰箱内冷冻时,该激素由于“热胀冷缩”原理,逐渐“分离凝结”,促使虾身表皮变成红色。2、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对...
- 6959
- 1、用料:虾650克。2、辅料:色拉油适量、姜片2片、料酒15毫升、胡椒粉3克、葱1棵、盐5克、蛋清1个、面包糠适量、生粉20克、鸡粉5克、淀粉适量、鸡蛋2个。3、冷冻大虾仁解冻后,去泥肠洗净后挤干水分,加点料酒腌制一下。4、取2/3的虾仁放入破壁机的搅拌杯,选择搅拌键搅打。5、1/...
- 6329
- 需看商品标签而定。部分红虾为北极虾,该类虾活着时便为红色,因此冷冻的时候为生虾。而煮熟的虾在高温加热烹调中,虾中的蛋白质遇热凝固,虾红素会迅速分解出来,颜色很快变红,因此冷冻的红虾也可能为熟的。需看商品标签而定。部分红虾为北极虾,该类虾活着时便为红色,因此冷冻的时候...
- 29511
- 1、冷冻后解冻的虾会变成红色;因为鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧激素,在冰箱内冷冻时,该激素由于“热胀冷缩”原理,逐渐“分离凝结”,促使虾身表皮变成红色。2、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对...
- 21566
- 1、材料:虾适量。2、红虾子先用水洗过,再用牙签去虾肠。3、用厨巾纸把红虾擦干水份。4、去虾头,头要留一点肉,虾膏才不会全部跑出来。5、给红虾开背,这样酱料可以入味。6、热锅热油,中火,下蒜头、姜丝炒香。7、持续中火,不要翻动它,等略焦香再翻面,然后加入5ml米酒增加香气。两面一...
- 16981
- 冻虾头发红了是可以吃的,鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧激素,在冰箱内冷冻时,该激素由于热胀冷缩原理,逐渐分离凝结,促使虾身表皮变成红色。虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发...
- 6511
- 1、室温自然解冻:可室温自然解冻。但是,提前把烹调的食物从冷冻层拿出,建议先放到冷藏室内放置一段时间,若直接拿到室温下,温度过渡太大,其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻:缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢,但营养流失很少。3、小水滴冲...
- 8405
- 主料:鲜虾。辅料:干辣椒、葱、姜。调料:盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油。做法:1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分,放到热油锅中冲油,然后捞出控净油备用,干辣椒有温水泡上,葱切段,姜切成片。2、坐锅点火放入油,油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、...
- 34211
- 1、大蒜、盐、香油、蒸锅。2、将阿根廷去头红虾去掉虾皮,挑掉虾线,用少许盐进行腌制。3、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处,小心不要割到手。4、将虾肉展开,呈琵琶状,均匀的摆在盘内,摆放整齐,那样做出来的才好看。5、将大蒜切成蓉,在蒜蓉内加入少许的盐,...
- 7496