清炖草鱼块怎么做
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1、食材:草鱼750g、油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、八角适量。
2、鱼收拾好,改上花刀。
3、放上姜片和盐,腌一下,表面撒上淀粉。
4、下油锅炸至两面金黄,炸好的鱼。
5、醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁,调味料准备好。
6、锅里留底油,放入八角、蒜和姜炝锅。
7、倒入调好的汁,加上水。
8、放入鱼,炖熟即可。
9、清炖草鱼就炖好了。
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