用电饭锅煮红糖糕要多久

1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

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1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

电饭煲红糖发糕的做法

电饭煲红糖发糕

用料  ：红糖    60克    面粉    100克    温水    50克    酵母    3克    泡打粉    2克    红枣    10颗    白砂糖    20克    鸡蛋    2个    

做法  

电饭煲内胆刷了一层油，先倒进45度的温水，然后加入红糖溶化，用手动搅拌器均匀即可。最后把酵母、泡打粉、面粉、鸡蛋、白糖，全部搅拌均匀。

发酵1小时后，在表面铺好对半切好的红枣。

就这样均匀铺好就行，记住是发酵好后再放。

按电饭煲煮饭键，我的是24分钟。

煮好后直接倒扣在盘里

这个就是成品正面

看看里边，也是很松软的，香香的红糖味。

红糖发糕的简单做法 红糖发糕的制作方法

1、取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。

2、把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。

3、给碗里 加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。

4、把化开的糖水倒入面粉盆里。

5、再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。

6、再把面糊倒入电饭锅里，盖上锅盖，发酵1个小时。

7、等面糊发酵的起泡了，就表明面发好了，再给面糊的表面插上泡软的红枣。

8、盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。

9、然后，把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。

电饭锅做发糕简单做法

您好，电饭锅蒸发糕主要食材：面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋1个，红糖50克，开水150克，红枣、葡萄干、枸杞适量

具体做法：

1、准备食材，红糖先用开水融化开

2、红糖水过滤一遍，温热不烫手，加入酵母粉、加蛋搅匀，加入面粉搅匀

3、拌好的面糊发酵两倍大。我今天用臻米智能电饭煲来蒸发糕，所以直接把面糊倒在电饭煲的甑子里面了。模具底部和四周抹上一层食用油防粘。

4、发酵好的面糊表面出现很多气泡，将发酵好的面糊拌一拌排气，放上红枣、葡萄干和枸杞开始二次发酵15分钟

5、臻米智能电饭煲可以蒸低糖饭，也有营养蒸功能，甑子下面的内胆可以加水。如果你的电饭煲不能加水蒸，那就用蒸锅蒸。蒸30分钟

红糖年糕吃法

用料  

红糖    400克    

糯米粉    1000克    

水（椰浆 姜汁 或其他喜欢的液体）    700克    

红糖年糕的做法  

准备好面包机

较深的糕盘和电炖锅

糯米粉放入面包机里备用。另用一个无油的锅放入全部水煮溶红糖，将滚开的红糖水加入面包机，按和面功能。

等粉与糖水充分柔和后，装入垫好叶子的糕盘醒一两个小时。

放入电炖锅里蒸六小时。

成品

小贴士

水量要含液态配料，加100克椰浆就减100克水，如此类推，切记！

红糖发糕需要蒸多久开锅 红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事

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红糖发糕需要蒸多久开锅

蒸熟关火后焖5-10分钟再开锅。

红糖发糕一般大火蒸个15-20分钟左右便能熟透，但是这时不建议立马将锅盖揭开，关火后要将红糖发糕在锅中焖个5-10分钟为宜，这样才能使发糕的口感更加松软细腻。

如果关火后立即将锅盖揭开的话，发糕突然遇冷很容易使得外皮收缩，从而使得口感变硬。

2

红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事

水太多

和面时水分加入的太多，这样就会使得蒸出来的红糖发糕又黏又湿，还有就是蒸发糕时，加热会使得锅盖上层产生水蒸气，水蒸气落到发糕上也会使得发糕又黏又湿。

碱太少

和面的时候食用碱放的太少的话，做出来的红糖发糕也会又黏又湿，没有足量的碱来进行发气，做出来的面团就不会松软。

有空气进入

红糖发糕在蒸的过程中如果有中途将盖子揭开的话，会使得空气进入锅中，发糕的气孔就会吸取所进入的空气。这也会使得蒸出来的红糖发糕出现塌陷、湿软的情况。

3

怎样避免红糖发糕蒸出来又黏又湿

1.在和面的时候要按照合适的比例来加入酵母以及食用碱，使得面团充分中和发酵，这样做出来的红糖发糕口感就会更好。

2.尽量食用透气性好的竹蒸笼来蒸发糕，这样就不会有锅盖顶聚集水蒸气的情况，从而可以避免出现红糖发糕又湿又软的原因。

3.如果蒸好的红糖发糕又湿又黏的话，可以将发糕再放入锅中蒸一会，使其中的水分稍微蒸发掉一部分再拿出来，这样发糕就会变得松软有弹性了。

4

红糖发糕一天吃多少合适

1-2块。

红糖发糕虽然很美味，但建议每天食用1-2块即可。因为发糕属于面食，食用过多的话会增加肠胃负担，很容易出现消化不良的情况。另外红糖发糕属于高热量食物，食用过多的话很容易导致肥胖。

红糖发糕需要蒸多久

红糖发糕需要蒸15~20分钟。

通常情况下红糖发糕蒸15~20分钟就可以蒸熟，但是不能马上拿出来，需要关火之后继续焖5~10分钟，这样红糖发糕口感会更加松软一些。关火之后马上取出，红糖发糕会因为突然收到冷空气导致变硬，蒸发糕的时候最好用竹制的蒸笼进行蒸制。

红糖发糕的烹饪技巧

1、要将温水、红糖和酵母水的比例给它掌握好，然后将它搅至融化，这样做出来的口感好，也会更加的香甜暄软。记得面糊搅至的时候不能太稀了，一定要给它搅至的细腻光滑才可以使蒸出来的发糕里边结构细腻。

2、面粉和水分的比例也是有讲究的，搅好的面糊必须是浓稠的并且非常的粘手的那种状态才可以。面糊醒发之后，要用筷子将面粉中的空气完全排放出去之后，在倒入模具中进行蒸制，这样也是为了发糕的口感喧软筋道。

3、蒸至的时候要保持大火进行蒸制，这样发糕才会快速成熟。时间到了之后，要将发糕焖3分钟，待锅中没有蒸汽时，在揭盖将发糕取出，这样发糕就不会因为热胀冷缩的原理而变得粘牙塌陷。

电饭锅牛奶红糖发糕怎么做好吃

主料

中筋面粉

200g

辅料

红糖

35g

酵母

3g

泡打粉

1g

温水

190g

红葡萄干

适量

步骤

1.先把面粉和泡打粉混合

2.红糖和酵母用温水泡开

3.再倒入盆中一起混合成糊

4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。

5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。

6.冷水上锅，大火30分钟熄火。

7.趁热倒扣出来。

8.翻过来，刀上沾点水切开

9.装盆

年糕的几种做法 ？

一：辣炒年糕

食材：年糕、鱼饼、胡萝卜、洋葱、植物油、葱花、芝麻、韩式辣酱

做法：

1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块

2、热锅热油，将洋葱炒软

3、下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱

4、加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀

5、中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底

6、收汤至一半时，加入鱼饼，继续收汤到汤汁粘稠

7、快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦

二：红糖年糕

食材：年糕、红糖

做法：

1、年糕切条，放入碗中，备好红糖

2、取一锅，放适量的水，烧开后

3、倒入年糕条，煮至变软后捞出控水

4、电饭锅中加少量的水，加入红糖，加入年糕条

5、煮约10分钟，至红糖全部融化，年糕入味即可

三：炸年糕

食材：年糕、海鲜酱、五香粉、红辣椒粉、芝麻

做法：

1、年糕取出用厨房纸擦干表面水分

2、放入温油中，用中火炸制

3、炸到表面变脆，年糕变软即可

4、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱

5、撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可

电饭锅红糖蛋糕怎么做

1、鸡蛋5个，红糖100g，面粉150g。

　　2、盆内打入全蛋，放入糖和蜂蜜，用打蛋器打。

　　3、打发至提起打蛋器，面糊顺滑滴落且痕迹不马上消失。

　　4、加入色拉油，搅打均匀。

　　5、加入酒搅打均匀。

　　6、分次加入已过筛的高粉，翻拌均匀。

　　7、这里有些不太好拌，动作要轻巧。

　　8、翻好的面糊倒入已铺油纸的电饭锅内，震出大气泡插电。

　　9、按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温半个小时，再如此重复一次。

　　10、出锅倒扣，揭去油纸待凉，即可。

红糖发糕蒸多久能熟

15-20分钟左右。红糖发糕的主要原材料是面粉，属于比较好熟的食材，一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。如果对红糖发糕的成熟情况不是很了解，可以先蒸制20分钟左右，然后不要直接拿出来，关火继续焖蒸5分钟，保证红糖发糕彻底成熟即可。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。