用电饭锅煮红糖糕多久才能熟

1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

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1、用电饭锅煮红糖糕要20分钟。

2、用电饭煲蒸红糖发糕，会更加省时省力，且不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况。将红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之前，将内胆壁的水擦干，然后刷一层油，防止粘锅，也更有利于红糖发糕脱模。选择电饭煲的蒸功能，二十分钟后出锅，好口感的红糖发糕就做好了。

红糖年糕吃法

用料  

红糖    400克    

糯米粉    1000克    

水（椰浆 姜汁 或其他喜欢的液体）    700克    

红糖年糕的做法  

准备好面包机

较深的糕盘和电炖锅

糯米粉放入面包机里备用。另用一个无油的锅放入全部水煮溶红糖，将滚开的红糖水加入面包机，按和面功能。

等粉与糖水充分柔和后，装入垫好叶子的糕盘醒一两个小时。

放入电炖锅里蒸六小时。

成品

小贴士

水量要含液态配料，加100克椰浆就减100克水，如此类推，切记！

红糖发糕的简单做法 红糖发糕的制作方法

1、取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。

2、把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。

3、给碗里 加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。

4、把化开的糖水倒入面粉盆里。

5、再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。

6、再把面糊倒入电饭锅里，盖上锅盖，发酵1个小时。

7、等面糊发酵的起泡了，就表明面发好了，再给面糊的表面插上泡软的红枣。

8、盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。

9、然后，把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。

怎么蒸出松软红糖糕

配菜(中级)时间：30-45分钟

主料

面粉量米杯1杯红糖100克

白糖少许枣

鸡蛋四个

电饭锅枣香红糖糕的做法步骤

1. 面粉筛一下能更细,不筛也可以了

2. 把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽,不要有水.

3. 蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子,或是倒置不往下流为宜,打的蛋白越好,出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦,这是个体力活,谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打,可他太笨了,弄了两下还得我自己来.

4. 取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 红糖放入蛋黄中，还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌 把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌.不要向一个方向搅,免得起筋.上下慢慢搅,就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 ,

5. 盖上盖子，按下快煮.我用的是智能的电饭煲,中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次,过二十分钟再按一次加热,然后用牙签或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就说明好了.可以吃了,味道很好很松软的说.

红糖发糕需要蒸多久

红糖发糕需要蒸15~20分钟。

通常情况下红糖发糕蒸15~20分钟就可以蒸熟，但是不能马上拿出来，需要关火之后继续焖5~10分钟，这样红糖发糕口感会更加松软一些。关火之后马上取出，红糖发糕会因为突然收到冷空气导致变硬，蒸发糕的时候最好用竹制的蒸笼进行蒸制。

红糖发糕的烹饪技巧

1、要将温水、红糖和酵母水的比例给它掌握好，然后将它搅至融化，这样做出来的口感好，也会更加的香甜暄软。记得面糊搅至的时候不能太稀了，一定要给它搅至的细腻光滑才可以使蒸出来的发糕里边结构细腻。

2、面粉和水分的比例也是有讲究的，搅好的面糊必须是浓稠的并且非常的粘手的那种状态才可以。面糊醒发之后，要用筷子将面粉中的空气完全排放出去之后，在倒入模具中进行蒸制，这样也是为了发糕的口感喧软筋道。

3、蒸至的时候要保持大火进行蒸制，这样发糕才会快速成熟。时间到了之后，要将发糕焖3分钟，待锅中没有蒸汽时，在揭盖将发糕取出，这样发糕就不会因为热胀冷缩的原理而变得粘牙塌陷。

红糖发糕需要蒸多久开锅 红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事

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红糖发糕需要蒸多久开锅

蒸熟关火后焖5-10分钟再开锅。

红糖发糕一般大火蒸个15-20分钟左右便能熟透，但是这时不建议立马将锅盖揭开，关火后要将红糖发糕在锅中焖个5-10分钟为宜，这样才能使发糕的口感更加松软细腻。

如果关火后立即将锅盖揭开的话，发糕突然遇冷很容易使得外皮收缩，从而使得口感变硬。

2

红糖发糕蒸出来又黏又湿是怎么回事

水太多

和面时水分加入的太多，这样就会使得蒸出来的红糖发糕又黏又湿，还有就是蒸发糕时，加热会使得锅盖上层产生水蒸气，水蒸气落到发糕上也会使得发糕又黏又湿。

碱太少

和面的时候食用碱放的太少的话，做出来的红糖发糕也会又黏又湿，没有足量的碱来进行发气，做出来的面团就不会松软。

有空气进入

红糖发糕在蒸的过程中如果有中途将盖子揭开的话，会使得空气进入锅中，发糕的气孔就会吸取所进入的空气。这也会使得蒸出来的红糖发糕出现塌陷、湿软的情况。

3

怎样避免红糖发糕蒸出来又黏又湿

1.在和面的时候要按照合适的比例来加入酵母以及食用碱，使得面团充分中和发酵，这样做出来的红糖发糕口感就会更好。

2.尽量食用透气性好的竹蒸笼来蒸发糕，这样就不会有锅盖顶聚集水蒸气的情况，从而可以避免出现红糖发糕又湿又软的原因。

3.如果蒸好的红糖发糕又湿又黏的话，可以将发糕再放入锅中蒸一会，使其中的水分稍微蒸发掉一部分再拿出来，这样发糕就会变得松软有弹性了。

4

红糖发糕一天吃多少合适

1-2块。

红糖发糕虽然很美味，但建议每天食用1-2块即可。因为发糕属于面食，食用过多的话会增加肠胃负担，很容易出现消化不良的情况。另外红糖发糕属于高热量食物，食用过多的话很容易导致肥胖。

红糖发糕蒸多久能熟 红糖发糕蒸多长时间

1、红糖发糕蒸15-20分钟左右。红糖发糕的主要原材料是面粉，属于比较好熟的食材，一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。如果对红糖发糕的成熟情况不是很了解，可以先蒸制20分钟左右，然后不要直接拿出来，关火继续焖蒸5分钟，保证红糖发糕彻底成熟即可。

2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

红糖发糕需要蒸多久

红糖发糕需要蒸15-20分钟。

如果是没有经过冷藏冷冻保存过的红糖发糕的话，一般大火蒸个15-20分钟左右就能过完全熟透。

但具体的蒸制时间还是要看实际情况来看，如果红糖发糕有进过冰箱冷冻保存，或者是发糕体积过大、火力太小等原因的话，蒸制的时间就要稍微长一点。

红糖年糕做多久

大火30分钟.

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红糖年糕

这个年糕放凉之后仍然软弹拉丝，

想要有硬度可以切块的，

可以放冰箱冷藏。

用料  

糯米粉    180克    

牛奶    200克    

红糖    45克    

玉米油    8克    

红糖年糕的做法  

用牛奶融化红糖，加入玉米油。

筛入糯米粉

搅拌成可流动的糊状

模具中倒入面糊。

冷水上锅，大火30分钟。                                

我家蒸锅盖子是草编的，不会滴水，如果是会滴水的锅盖，记得蒸年糕的模具上要盖个盘子之类的。

好吃，馋哭小孩了～                                           这是常温隔夜之后，仍然很软，直接吃就可以。

这个是放冰箱冷藏一夜后的完美脱模，是硬的。

切块上锅蒸一下，柔软如初。或者有厨友推荐煎一下也会很好吃。

小贴士

1，方子里的糖量，不会甜腻也不会太淡，个人感觉刚刚好，喜食甜的可以蘸糖吃。

2，年糕不好脱模，如果想脱模脱的更漂亮，可以在模具里垫油纸；或者年糕蒸好后冰箱冷藏变硬之后脱模，会很漂亮。

3，年糕可以冷冻保存，能放几个月。

电饭锅牛奶红糖发糕怎么做好吃

主料

中筋面粉

200g

辅料

红糖

35g

酵母

3g

泡打粉

1g

温水

190g

红葡萄干

适量

步骤

1.先把面粉和泡打粉混合

2.红糖和酵母用温水泡开

3.再倒入盆中一起混合成糊

4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。

5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。

6.冷水上锅，大火30分钟熄火。

7.趁热倒扣出来。

8.翻过来，刀上沾点水切开

9.装盆

电饭锅做发糕简单做法

您好，电饭锅蒸发糕主要食材：面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋1个，红糖50克，开水150克，红枣、葡萄干、枸杞适量

具体做法：

1、准备食材，红糖先用开水融化开

2、红糖水过滤一遍，温热不烫手，加入酵母粉、加蛋搅匀，加入面粉搅匀

3、拌好的面糊发酵两倍大。我今天用臻米智能电饭煲来蒸发糕，所以直接把面糊倒在电饭煲的甑子里面了。模具底部和四周抹上一层食用油防粘。

4、发酵好的面糊表面出现很多气泡，将发酵好的面糊拌一拌排气，放上红枣、葡萄干和枸杞开始二次发酵15分钟

5、臻米智能电饭煲可以蒸低糖饭，也有营养蒸功能，甑子下面的内胆可以加水。如果你的电饭煲不能加水蒸，那就用蒸锅蒸。蒸30分钟