蚝油豆腐做法
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油豆腐大家都怎么吃呢?油豆腐色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料。今天教大家蚝油豆腐的做法,用油豆腐作为主料,制作方法简单。
油豆腐怎么做好吃
食材:
油豆腐300克、小葱2根、食用油5克、蚝油5克、生抽4克、水淀粉4克
蚝油豆腐做法:
1、油豆腐洗净,对半切开;
2、小葱切葱花;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入蚝油、生抽炒至融化,再倒入油豆腐翻炒均匀,加适量清水焖煮5分钟;
4、最后淋入水淀粉,收汁即可。
小贴士:
油豆腐含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素,味美柔软,营养价值极高。油豆腐皮含有多种矿物质,可为人体补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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