洋蓟的烹饪方法
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1、可以做洋蓟炒肉片。
2、材料:洋蓟、食用油、青椒、小米辣、料酒、盐、鸡精。
3、新鲜洋蓟掰开成片(浸泡于淡盐水中)待用;
4、炒锅中倒入适量食用油,搁入鲜肉片,加入料酒,滑炒至熟,捞出装盘待用;
5、炒锅中再倒入少许食用油,放入青椒、小米辣,加少许盐,煸炒至香;洋蓟片滤水后,一同入锅加少许盐,爆炒片刻;
6、再加入少许鸡精,翻炒几下即可。
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