太平洋玫瑰鱼的烹饪方法
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1、主料:玫瑰鱼1条,油适量,生抽适量,姜适量。
2、买海鱼时让老板撒些盐,腌着回家,回家就洗掉,这样用盐腌制过的海鱼,肉质更坚实,煎鱼不容易煎烂。
3、鱼洗干净,热锅下油,放姜片煎香,放下玫瑰鱼煎。
4、翻转煎另一面,开中小火煎。
5、两面煎黄煎熟,小心点将鱼翻起煎下鱼腹。
6、 出锅前淋上生抽或蒸鱼豉油即可。
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