家常晚饭的做法

1、汤:山药排骨汤

将半根山药洗净，切段。1斤排骨洗净，用开水谈烫一下，可以消毒。然后放入锅中，加上刚好漫过排骨的水，放两个姜片。大概炖2个小时。

2、肉片炒杏鲍菇：

肉和3棵杏鲍菇洗干净。切片。肉可以裹一点地瓜粉，盐和味精，腌制几分钟。倒油现炒肉至半熟，盛起来，再倒入杏鲍菇，翻炒，杏鲍菇差不多炒熟的时候，把炒的半熟的肉放进去翻炒。同时放入一点切丝的胡萝卜和小辣椒。炒起来会更香。

3、两个菜最后配上米饭，一顿美味的晚饭就好了。