苏式冰镇绿豆汤做法
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1、食材:绿豆适量,糯米适量,红丝绿丝适量,金桔1颗,大枣2颗,冬瓜糖1颗,薄荷香精1滴,冰水1碗,白砂糖适量。
2、绿豆,糯米洗干净,浸泡1个小时。
3、糯米加水按1:1的比例,放电饭煲,按蒸饭键蒸熟。
4、绿豆放蒸锅蒸熟,不要蒸太长时间,煮熟就好了,不要煮烂。
5、在冰水中加一滴薄荷香精,搅拌均匀。
6、在碗中放入糯米,红丝绿丝,金桔,大枣,绿豆,冬瓜糖,加入适量白砂糖,倒入冰水,一碗清凉可口的绿豆汤就完成了。
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