生炒糯米饭

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

糯米：1杯; 腊肠: 1根;洋葱: 15克;香菇: 6朵;虾米: 10克;香菜: 5克; 葱：5克;生抽：2大匙;黑胡椒：1/4小匙;鸡精：1/4小匙;植物油：1大匙;香油：1小匙;

生炒糯米饭的做法

糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟

香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎

锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦

加入香菇，腊肠及虾米炒出香味

加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可