![芋儿焖鸡]( "芋儿焖鸡")
- 1、食材：鸡腿300克，芋头300克，盐5克，酱油3ml，料酒2ml，生姜5克，葱5克，油适量。2、鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟。3、芋头去皮，洗干净，切块。4、热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸。5、把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制...
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![剁椒芋儿的做法 剁椒芋儿的做法分享]( "剁椒芋儿的做法 剁椒芋儿的做法分享")
- 1、食材：芋仔250克、剁椒10克、盐适量、蒜粒2个、小葱1根、油适量、花椒4粒、红椒适量、青椒适量。2、将芋儿剥皮，洗净，切成四块。3、撒上少许盐。4、红椒、青椒放上，电饭煲煮饭时上锅蒸，葱蒜切末，剁椒准备好。5、饭蒸好即可出锅。锅放入油，葱蒜末，剁椒放入锅炒香倒入芋儿上。...
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![川味芋儿烧鸡的做法介绍 芋儿烧鸡的做法川味]( "川味芋儿烧鸡的做法介绍 芋儿烧鸡的做法川味")
- 1、将鸡块洗净，用盐，白胡椒，料酒腌制半小时。2、芋头去皮，切滚刀。3、备好葱，姜，蒜，八角，桂皮，小枝，花椒。4、还有剁椒和老抽。5、将腌制好的鸡块焯水。6、先将剁椒炒出红油。7、倒入第三步所有材料及白糖，老抽，料酒炒出香味。8、倒入鸡块炒到鸡块上色，加水没过鸡块一寸左右，大火烧开后...
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![芋儿烧鸡]( "芋儿烧鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;芋头:适量;豆瓣酱：4勺;白糖：适量;花椒：适量;姜：1块;桂皮：少许;八角：少许;芋儿烧鸡的做法鸡切小块，用拍烂的老姜腌半小时，芋仔去皮；锅中烧油，温油放两小勺糖，小火待糖慢慢融化；放入鸡块、香料（八角、桂皮）、...
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![芋儿鸡如何做]( "芋儿鸡如何做")
- 1、食材，鸡肉350克、芋头500克、食用油250毫升、干辣椒20克、香辣酱15克、豆瓣酱20克、青花椒30克、姜15克、蒜10克、大葱15克、高汤1000毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、蚝油5克、精盐10克、冰糖10克、八角3克、草果1个、甘草1克、丁香3粒、百里香2克、香茅2克、山奈2克、...
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![芋儿是什么]( "芋儿是什么")
- 1、四川的“芋儿”就是指芋头，二者是同一个植物，芋头是普通话学名，“芋儿”就是芋头的四川方言话。2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要...
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![芋儿是碱性还是酸性食物]( "芋儿是碱性还是酸性食物")
- 1、芋头是碱性食物。在经过科学且系统化的研究分类后，芋头被归类于强碱性食物的范畴中，芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种成分，同时含有一种叫氟的矿物质。2、据了解，芋头的主要原产地是中国以及周边区域，喜好炎热且潮湿的沼泽地带，在中国国内的芋头资源主...
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![重庆正宗芋儿鸡怎么做]( "重庆正宗芋儿鸡怎么做")
- 1、材料：光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)。2、调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。3、光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。4、小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。5、...
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![清淡的芋儿做法 芋儿制作的技巧有哪些]( "清淡的芋儿做法 芋儿制作的技巧有哪些")
- 1、将芋头去皮洗净（芋头有粘液，一定要戴手套削皮，不然会痒），然后切块，大小适中。2、起锅热油后，放入芋头，煸炒一下，加入适量水（抹过芋头就行）盐，味精。然后煮到冒泡就转入高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就可以出锅。...
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![清炒芋儿怎么做 制作清炒芋儿的方法]( "清炒芋儿怎么做 制作清炒芋儿的方法")
- 1、主料：芋头。2、辅料：盐、葱、味精、生抽。3、芋头去皮，切片。4、锅内放油，鲐入芋头大火炒。5、倒入适量盐，生抽。6、炒至变色后，倒入适量的水，盖上盖子，中火煮15左右。7、芋头熟透后，加葱花，味精，可装盘。...
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![怎么做酸菜芋儿鸡]( "怎么做酸菜芋儿鸡")
- 1、主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克。2、辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺。3、酸菜炒香。4、鸡肉过油。5、炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣椒粒。6、小火炒香，制成香料油。7、取出调味料，锅中留香料油，放葱姜...
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![芋儿鸡]( "芋儿鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2个;芋头：1碗;米饭：1碗;鸡蛋:2个;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;朝天椒：适量;桂皮：适量;八角：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;生抽：适量;料酒：适量;色拉油：适量;水：适量;芋儿鸡的做法将鸡腿...
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![红烧芋儿鸡的做法]( "红烧芋儿鸡的做法")
- 1、准备食材：鸡大腿1个，芋儿适量，生姜、八角、桂皮、大蒜、葱、干辣椒、花椒，青红辣椒，料酒，豆瓣酱和辣椒酱（有红油豆瓣酱更好）。2、将鸡肉清洗干净，剁成大小合适的小块。芋艿清洗干净，切成滚刀块，加1小勺盐拌匀腌制一会，这一步的目的是增加芋艿的底味，同时还能在炖煮的时候不容易混汤...
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![酸菜芋儿鸡的做法 怎么做酸菜芋儿鸡]( "酸菜芋儿鸡的做法 怎么做酸菜芋儿鸡")
- 1、主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克。2、辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺。3、酸菜炒香。4、鸡肉过油。5、炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣椒粒。6、小火炒香，制成香料油。7、取出调味料，锅中留香料油，放葱姜...
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![芋儿鸡的家常做法]( "芋儿鸡的家常做法")
- 1、材料：光鸡（半只，350克）、小芋头（500克）、青花椒（1汤匙）、干辣椒（5只）、八角（1粒）、姜（3片）调料：油（2汤匙）、生抽（2汤匙）、豆瓣酱（2汤匙）、白糖（1/2汤匙）。2、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。3、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。4、将酱油和盐在油中小火炒出香味时...
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![芋儿烧鸡的做法介绍 芋子烧鸡怎么做才好吃]( "芋儿烧鸡的做法介绍 芋子烧鸡怎么做才好吃")
- 1、材料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。2、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫；3、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色；4、然后加入盐，白糖，...
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![剁椒芋儿的做法]( "剁椒芋儿的做法")
- 1、食材：芋仔250克、剁椒10克、盐适量、蒜粒2个、小葱1根、油适量、花椒4粒、红椒适量、青椒适量。2、将芋儿剥皮，洗净，切成四块。3、撒上少许盐。4、红椒、青椒放上，电饭煲煮饭时上锅蒸，葱蒜切末，剁椒准备好。5、饭蒸好即可出锅。锅放入油，葱蒜末，剁椒放入锅炒香倒入芋儿上。...
- 24893
![芋儿汤怎么做]( "芋儿汤怎么做")
- 1、用料：芋头4个、葱2根、生姜1片、蒜2瓣、盐适量、酱油1勺。2、首先热锅热油，再放入姜蒜末炒香。3、接着放入芋头块，翻炒2分钟。4、然后加水，盐，酱油，大火煮开转小火煮20分钟即可。5、最后出锅撒葱花。...
- 10080
![芋儿是什么 芋儿的解释]( "芋儿是什么 芋儿的解释")
- 1、四川的“芋儿”就是指芋头，二者是同一个植物，芋头是普通话学名，“芋儿”就是芋头的四川方言话。2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要...
- 21905
![芋头是酸性还是碱性 芋儿是碱性还是酸性食物]( "芋头是酸性还是碱性 芋儿是碱性还是酸性食物")
- 1、芋头是碱性食物。在经过科学且系统化的研究分类后，芋头被归类于强碱性食物的范畴中，芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种成分，同时含有一种叫氟的矿物质。2、据了解，芋头的主要原产地是中国以及周边区域，喜好炎热且潮湿的沼泽地带，在中国国内的芋头资源主...
- 19778
![清炒芋儿怎么做]( "清炒芋儿怎么做")
- 1、主料：芋头。2、辅料：盐、葱、味精、生抽。3、芋头去皮，切片。4、锅内放油，鲐入芋头大火炒。5、倒入适量盐，生抽。6、炒至变色后，倒入适量的水，盖上盖子，中火煮15左右。7、芋头熟透后，加葱花，味精，可装盘。...
- 27383
![芋儿焖鸡怎么做]( "芋儿焖鸡怎么做")
- 1、食材：鸡腿300克，芋头300克，盐5克，酱油3ml，料酒2ml，生姜5克，葱5克，油适量。2、鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟。3、芋头去皮，洗干净，切块。4、热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸。5、把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制...
- 15111
![芋儿鸡的家常做法介绍]( "芋儿鸡的家常做法介绍")
- 芋儿鸡是一道川菜，也是四川和重庆地区很常见的一道家常菜，芋儿鸡的做法讲究，必须用新鲜的鸡肉，经过多道工序制作而成，今天将芋儿鸡的家常做法介绍给大家，喜欢吃的小伙伴赶紧看看吧！芋儿鸡的家常做法介绍制作方法：主料：小芋头200克，鸡300克；配料：八角2个，桂皮1块，香叶2片，小茴香2克，干辣椒...
- 6326
![酸菜芋儿鸡的做法]( "酸菜芋儿鸡的做法")
- 1、主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克。2、辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺。3、酸菜炒香。4、鸡肉过油。5、炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣椒粒。6、小火炒香，制成香料油。7、取出调味料，锅中留香料油，放葱姜...
- 13505
![芋儿的解释]( "芋儿的解释")
- 1、四川的“芋儿”就是指芋头，二者是同一个植物，芋头是普通话学名，“芋儿”就是芋头的四川方言话。2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要...
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