辣椒炒皮蛋如何做家常好吃

1、原料：皮蛋、辣椒、大蒜、豆豉、植物油、盐、生抽、香醋。

2、做法步骤：青辣椒拍扁。干锅不放油，放入青辣椒不断揉压将辣椒水分烧干。加入盐。辣椒成虎皮状。放入植物油加入大蒜、豆豉煸香。加入皮蛋块大火翻炒出锅前淋上香醋、生抽拌匀即可。