如何烘烤芦笋

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方法1：准备食材1、将烤箱预热到230摄氏度。2、清洗芦笋。3、将芦笋木质根部剪掉。4、如果有必要的话，将芦笋甩干。方法2：烘烤芦笋1、在烤板上铺一层铝箔。2、将芦笋均匀地沾上薄薄的一层橄榄油。3、将芦笋单层平铺。4、撒上适量盐和辣椒粉，以及其他调味料。5、将烤盘放入事先预热好的烤箱里。又快捷又健康的做芦笋的方法就是烘烤。芦笋富含各种维生素，矿物质，而且胆固醇含量很低，还很美味可口，真是不可多得健康绿色食材。想知道如何做芦笋吗？让我来教你。

方法1：准备食材

1、将烤箱预热到230摄氏度。在烤箱预热的同时，可以开始准备其他食材。

2、清洗芦笋。将最细的芦笋挑出来，用作其他用途。烘烤的话，比较适合用较粗的芦笋。

3、将芦笋木质根部剪掉。可以用剪刀或者指甲将根部剪掉大概3到5厘米。只留下比较嫩的部分。有些人喜欢将芦笋剥皮，有些人则觉得没有必要。

4、如果有必要的话，将芦笋甩干。因为你要做的不是蒸芦笋。烘烤的话，不需要多余的水分。用厨房用纸或者干净的毛巾将芦笋吸干。

方法2：烘烤芦笋

1、在烤板上铺一层铝箔。如果烤板的话，可以使用烤盘。烤盘的话就不需要使用铝箔了。使用铝箔的话，就省去了清洗的步骤。

2、将芦笋均匀地沾上薄薄的一层橄榄油。一开始使用1到2汤匙橄榄油就差不多够了。在铺有铝箔的烤板或者烤盘上来做这一步。一边浇橄榄油，一边用叉来回翻动芦笋。尽量分配均匀一点。

3、将芦笋单层平铺。这样烘烤起来才比较均匀。

4、撒上适量盐和辣椒粉，以及其他调味料。如果你使用犹太盐和现磨出的黑胡椒就更好了。调味料越新鲜，味道越鲜美。 蒜泥也是个不错的调味品。

5、将烤盘放入事先预热好的烤箱里。烘烤8到10分钟。如果芦笋较粗，量比较多的话，可以适当延长烘烤时间。大概10分钟后，尝一下味道。最好将烤盘放在烤架的中部，这样更容易均匀受热。

烘烤到一半的时候，用叉将芦笋翻个身。

有些菜谱建议烘烤25分钟。这要根据你的芦笋的数量和粗细来定。

原料适量新鲜的芦笋（数量根据你的需要来定）。

橄榄油

盐和胡椒

蒜泥以及/或者干奶酪（如果喜欢的话）

柠檬汁或者意大利香醋（如果喜欢的话）