牛肉怎样做好吃不腥
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2、牛肉切成片,放入碗内,加入清水3勺。搅拌均匀后,加入生抽、老抽,盐,拌匀。拌匀后,基本没有水分了,都吃进肉里了,然后加入1勺淀粉。然后加入1勺食用油封住,防止风干,腌制1小时。这样腌制后的牛肉烧热油下锅炒,肯定滑嫩不腥,老人小孩都爱吃。
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2、牛肉切成片,放入碗内,加入清水3勺。搅拌均匀后,加入生抽、老抽,盐,拌匀。拌匀后,基本没有水分了,都吃进肉里了,然后加入1勺淀粉。然后加入1勺食用油封住,防止风干,腌制1小时。这样腌制后的牛肉烧热油下锅炒,肯定滑嫩不腥,老人小孩都爱吃。