卤牛筋如何做凉菜 卤牛筋怎么做凉菜 美食美味 关注:3.29W次 1、主料:牛蹄筋4条。 2、调料:卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量。 3、做法:牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。 标签: 凉菜 牛筋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/ovo38g.html