如何制作爱尔兰苏打面包

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方法1：烘焙之前的准备工作1、将烤箱预热至190?C (375?F 或者燃气标记5)。2、用羊皮纸铺烤盘。3、搜集素材和烹调工具。苏打面包是爱尔兰的传统面包。顾名思义，苏打面包是用小苏打而不是酵母制成的面包。这种面包之所以流行于爱尔兰是因为那里的气候不适宜硬质小麦的生产，而硬质小麦制成的面粉才能够使用酵母很好地发面。下面就让我来教你如何制作苏打面包。

方法1：烘焙之前的准备工作

1、将烤箱预热至190?C (375?F 或者燃气标记5)。

2、用羊皮纸铺烤盘。这会让最后的清洗工作变得轻松一些。如果没有羊皮纸的话，烹饪不粘喷雾也可以，然后不能完全保证面包不会粘在烤盘上。

3、搜集素材和烹调工具。这个食谱相当省时---混合干粉和湿的素材只是几秒钟的事情。将素材称量妥当，打鸡蛋，准备好搅拌器。黄油只要事先从冰箱里拿出来，就会很容易跟其他素材结合。不需要融化，只需在准备其他素材之前，将其从冰箱里取出，升温至室温即可。

素材7/8 杯(200 g)面粉

5/8 杯(150 g) 全麦面粉

2汤匙 (25 g) 糖

? 茶匙 (2.5 ml) 盐

1 ? 茶匙 (7.5 ml) 发酵粉

1 茶匙 (5 ml) 小苏打

1 只鸡蛋

1 杯(250 ml) 酪乳

1/4 棒(30 g)黄油

额外的一些全麦面粉，用于撒面铺