如何做四喜鱼汤

1、主料：草鱼肉100克,鱼肚50克,香菇3朵,鸡腿菇50克。

2、调料：高汤,盐,味精,老抽,鸡精,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。

3、先将草鱼肉打片切丝，鱼肚油发泡水后切丝，香菇泡发切丝，鸡腿菇切丝。

4、所有原料焯水待用。

5、锅中放入原料、高汤，调味，烧开，勾芡即可。