馄饨的煮法家常
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1、食材:猪肉馅300克、荠菜100克、葱末少许、姜末少许、食用油2勺、馄饨皮1叠、生抽2勺、盐适量。
2、做法:新鲜荠菜择洗,入沸水中焯至变色,捞出浸入冷水;荠菜挤去水分,细细切碎。
3、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合,加盐、生抽、食用油,顺同一方向搅拌至上劲。
4、取一馄饨皮包入馅料,制成元宝形。
5、制成若干馄饨生坯。
6、水烧沸加少许盐下入馄饨煮熟,盛入碗中即可。
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