咸肉竹笋汤做法图解 腌笃鲜怎么做

1、猪瘦肉洗净放锅里加入满过肉一半的水，大火烧开转中火煮1小时。

2、捞出抹上适量的盐和生抽。

3、将抹匀的肉放冰箱一天，咸肉就腌好了。

4、准备好笋、咸肉和排骨。

5、将咸肉和笋切片。

6、锅里的水烧开，加入适量盐和油，下笋煮开三分钟捞出。

7、排骨也焯一下。

8、将焯好的排骨放进砂锅中。

9、放上焯好的笋。

10、放上咸肉和姜片。

11、加入黄酒，加满过食材的水。

12、大火烧开转小火炖两小时。

13、炖好后加适量盐调味，撒些香菜末，咸肉竹笋汤就做好了。

1.

猪瘦肉洗净放锅里加入满过肉一半的水，大火烧开转中火煮1小时。

2.

捞出抹上适量的盐和生抽。

3.

将抹匀的肉放冰箱一天，咸肉就腌好了。

4.

准备好笋、咸肉和排骨。

5.

将咸肉和笋切片。

6.

锅里的水烧开，加入适量盐和油，下笋煮开三分钟捞出。

7.

排骨也焯一下。

8.

将焯好的排骨放进砂锅中。

9.

放上焯好的笋。

10.

放上咸肉和姜片。

11.

加入黄酒，加满过食材的水。

12.

大火烧开转小火炖两小时。

13.

炖好后加适量盐调味，撒些香菜末，咸肉竹笋汤就做好了。