做豆腐蒸蛋方法 豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃
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1、主料:鸡蛋(150克) 、豆腐(200克)、火腿(50克)、葱汁(5克) 、姜汁(5克) 、盐(4克) 、味精(1克) 、香油(2克)。
2、做法:将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。
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