青韭炒河虾正宗做法 青韭炒河虾正宗做法与步骤
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1、原料:河虾半斤,嫩韭菜一把,橄榄油,盐,料酒,葱末,姜丝适量。
2、将河虾反复洗净,控干备用。
3、韭菜择洗干净,切成段。
4、锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
5、炒香葱姜末后放入河虾炒变色。
6、倒入料酒,再次翻炒5分钟,炒至河虾红色充分吸收调料。
7、倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可。
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