肉质Q弹水煮大虾正宗做法步骤 正宗水煮大虾制作方法
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1、食材:鲜虾1斤,葱段2支量,姜10片,柠檬汁2大匙,盐1.5大匙。
2、鲜虾剪去头须及虾足,背部挑去肠泥,葱拍扁后切段。取一锅水,水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚,水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮。
3、煮虾水滚,转小火,见虾身卷曲如C型,加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。
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1、食材:鲜虾1斤,葱段2支量,姜10片,柠檬汁2大匙,盐1.5大匙。
2、鲜虾剪去头须及虾足,背部挑去肠泥,葱拍扁后切段。取一锅水,水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚,水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮。
3、煮虾水滚,转小火,见虾身卷曲如C型,加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。