怎么做经典的凉拌藕片 凉拌藕片怎么做
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1、藕适量,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,香油适量,醋适量,生抽适量,花椒适量。
2、藕去皮,在菜板上将其切成片状。
3、开火烧水,将藕片倒入锅中,不断搅匀,直至水再次烧开。
4、将藕放入凉白开水中,让其凉下来,放入盘中。
5、再次开火,加油,放入花椒,1分钟后加入盐和醋,倒入藕中,反复搅拌,放入姜末蒜末即可。
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