清炖鸡的做法

醋3ml，水1000ml，盐5g，绍兴酒20ml，八角2g，鸡肉块600g。

2.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。

3.放入鸡肉块，姜，葱段，大料，烧开后放料酒。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

1、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。

2、鸡洗净，切块，姜切片。

3、鸡肉、姜片放入炖盅。

4、加入八成清水。

5、取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。

6、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟。

7、45分钟后，调入盐即可。

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1、首先把葱捆好，生姜和鸡置矿腿切块；

2来自、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞顶利脚消出盛入碗中；

3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。

清炖鸡是一道传统的中国菜肴，做法简单而美味。以下是清炖鸡的常见做法：

材料：

- 一只整鸡（约1.5-2公斤）

- 姜片（适量）

- 大葱（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

- 清水（适量）

步骤：

1. 鸡洗净后切块，将姜片和葱切成段备用。

2. 将一锅水煮沸，放入鸡块焯水，去除血水和杂质。

3. 取出鸡块，用清水冲洗干净。

4. 另起一锅，加入足够的清水，将鸡块放入锅中。

5. 加入适量的姜片和葱段，再加入一些料酒提味。

6. 将锅煮开后，改用小火慢炖，炖煮约30-40分钟，直到鸡肉变得嫩烂。

7. 根据个人口味，适量加入盐进行调味。

8. 炖煮完成后，可以根据需要撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

清炖鸡的做法非常简单，重在保持原汁原味和鸡肉的鲜嫩口感。你可以根据个人喜好添加一些蔬菜或者其他调料来丰富味道。希望你能尝试并享受这道美味的清炖鸡！